Posts Tagged ‘生ハム’  

 今日のワインのつまみ

8/26

今日のワインのつまみ

さて、今夜のワインのつまみは、

今日のワインのつまみ

スペイン産生ハム、

パルミジャーノレッジャーノ、コンテ、グリッシーニ

ゴルゴンゾーラ

今日のワインのつまみ

生ダコのサラダ

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 イタリア産 プロシュート 生ハム

8/25

イタリア産 プロシュート 生ハム

イタリア産 プロシュット 生ハム

イタリア産 プロシュット 生ハム

500g  税込 1,980 円

無添加

プロシュート切り落としは!

熟成を経て作られる本場イタリア産

豚モモ肉と食塩のみで作られる伝統的な生ハムです。

イタリア産 プロシュート 生ハム

何度も利用させていただいている、

楽天の、ハイ食材室さんから、取り寄せました。

500gで、税込 1,980 円 は、かなりのお買い得です。

本場イタリア産の生ハムは食品添加物を一切使用しない自然食材。

よくありがちな、端っこの切り落としでは、ありません。

熟成による生ハムの香りは幸せのひと時です。

イタリア産 プロシュート 生ハム

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 今日のワインのおつまみは・・

6/11

トマト、生ハム

今日の、ワインのつまみは、

生ハム盛り合わせ

イタリア産プロシュートとフランス産の生ハム、スペイン産チョリソサラミ

バゲットは、もちろん、バゲット南

トマト、チーズ

スペイン産 種なしグリーンオリーブ

トマト、チーズ

トマトスライスとレタスの上に、

ブロッコリーとオニオンとアボガドのサラダ、わさびドレッシング

チーズの盛り合わせは、

イタリア産ゴルゴンゾーラ、フランス産コンテ24か月、オランダ産スモークチーズプレーン

カキフライ

そして

宮城産牡蠣フライ

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 イタリア産 プロシュート・アルティジャーノ・スライス 200g 1058円

2/10

プロシュート・アルティジャーノ

以前にも、購入したことがある、

イタリア産のプロシュートハム

VISMARA社 アルティジャーノ スライス 200g 1058円

1枚1枚の間に、白いビニールが挟まれていますので、

肉どうしが、張り付いていませんので、取りやすいと言えば取りやすい。

でも、そのビニールに引っ付いていて、取りにくい。

イタリア産 ヴィスマラ社製 プロシュート アルティジャーノ

1枚1枚立派なサイズです。

こういう生ハムは、30gとかでも、4~500円しますから、

200g1,000円は安いですね。

賞味期限が短いので、安売り匠ンと言う所でしょうか?

冷凍してしまえば、平気なのでね・・・

プロシュート・アルティジャーノ

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 ブルゴーニュ25年物の古酒と一緒に!

1/5

オート・コート・ド・ボーヌ 1990

ルー・デュモン・レア・セレクション

ブルゴーニュ A.O.C.オート・コート・ド・ボーヌ 1990

色も香りも味も薄いというか、控えめで上品な、ブルピノと違って、

なかなか、しっかりしたブルゴーニュと、合わせたのは、いつものお料理。

オート・コート・ド・ボーヌ 1990

チーズと生ハムは、欠かせません。

オート・コート・ド・ボーヌ 1990

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