岸根 ぱんくらぶ パンが残ってなかったので、あらためて・・ 

11 2月

ぱんくらぶ

新横浜のニトリのある「岸根」の交差点から、

横浜市営地下鉄「岸根公園駅」の方へ、向かう途中にあるパン屋さん・

ぱんくらぶ

あるのは知っていて、寄る機会がなかったお店です。

雨が降っている日の夕方、「ぱんくらぶ」さんにお邪魔しました。

ぱんくらぶ

タイミングが悪かったのか?

あまりパンが残っていません。

ぱんくらぶ

バゲットはなく、バタールだけ。

買うか買わないか悩みましたが・・・

見た目的に、やめました。

ぱんくらぶ

「アーモンドチョコ・クロワッサン」 172円

しっかりした感じのクロワッサンです。

ぱんくらぶ

サラミじゃないですよ、

アーモンドのナッツが効いた、チョコレートです。

温めて、とろけさせて食べた方が、良かったのかもしれません。

そのままで食べてしまったので、いまいちでした。

「さめてから、最も美味しいパン」ではない。

ぱんくらぶ

「レーズンブレッド」 162円

美味しそうな、レーズンパンがありましたので、

こちらを購入してきました。

ぱんくらぶ

干しブドウって、買うと、結構高額なのです。

最近特に、寝あがってしまいました。

このぐらいのレーズンの量が、丁度良いですよね。

通販で、レーズンだらけを強調したのありますが、

いままで、通販のパンは、派手な宣伝文句なだけで、ハズレばかりです。

ちゃんとしたパン屋さんの、

手作りのレーズンパンの方が、はるかにおいしいですからね。

ぱんくらぶ

 

 

ぱんくらぶ

昼総合点★★☆☆☆ 2.8

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シャトー・マルソー・ローネイ 2010

10 2月

CHÂTEAU MARCEAU-LAUNAY 2010

生産者: CHÂTEAU NAUDIN
産 地: フランス ボルドー
格付け: A.O.C.ボルドー
品 種: カベルネソーヴィニヨン12.5%、メルロー75%、カベルネフラン12.5%
タイプ: ミディアムフルボディー
ALC: 12.5%
購入額: 1,490 円
購入店: ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
MARCEAU-LAUNAY 2010

ガロンヌ川とドルドーニュ川の二つの大河に挟まれた土地

「Entre-Deux-Mers (アントル・ドゥー・メール)」

「2つの海の間」という意味の、地名のエリア。

この中州地域の赤ワインの多くは、

ACプルミエール・コート・ド・ボルドー A.O.C.Premieres Cote de Bordeaux

ACボルドー A.O.C.Bordeauxで、リリースされています。

気取らない、早飲みのボルドーワインがたくさん生産されているエリアです。

MARCEAU-LAUNAY 2010

シャトー・マルソー・ローネイ

シャトー・マルソー・ロネイ

日本語だと、伸ばすのか伸ばさないのかで、2種類の表記がある。

フランス語をカタカナにするのは、本当にややこしいです。

「シャトー・ノーダン」と言うのも、ラベルのシャトーのシルエットが同じなので、

検索してみると、この辺が、同じ絡みなのでしょう。

MARCEAU-LAUNAY 2010

パリ農業コンクール金賞受賞との事だが、

ご存知の通り、ワインのコンクールと言うのは、数多くあり、

よく耳にする、パリ農業コンクールとか マコンとか

出品されるワインの数も多いのだが、

金賞と言うのも、1等賞1銘柄が選出されるのではない。

各賞に、何十銘柄も選ばれる。

結局、金賞、銀賞、銅賞で受賞するワインの銘柄数も、

めちゃくちゃ多いので、驚かされる。

MARCEAU-LAUNAY 2010

開栓直後、若さゆえのいやなアルコール感が、若干ありますが、

ボルドーの優等生としての香りを放ちます。

MARCEAU-LAUNAY 2010

ブドウ本来のメルローの甘さは、ほんの僅かで、

酸っぱい。 酸味が強いです。

渋さもありますが、角は取れていて、悪くない。

アルコール感は、それなりにあります。

さすが、2010年という、凝縮感は、味わえませんが、

さすが、2010年なので、ここまで、飲みやすく出来上がってあるのでしょう。

他のビンテージですと、どうなのでしょうかね??ちょっと疑問です。

MARCEAU-LAUNAY 2010
現在楽天で販売中の「シャトー・マルソー・ローネイ」

イタリア産 プロシュート・アルティジャーノ・スライス 200g 1058円

10 2月

プロシュート・アルティジャーノ

以前にも、購入したことがある、

イタリア産のプロシュートハム

VISMARA社 アルティジャーノ スライス 200g 1058円

1枚1枚の間に、白いビニールが挟まれていますので、

肉どうしが、張り付いていませんので、取りやすいと言えば取りやすい。

でも、そのビニールに引っ付いていて、取りにくい。

イタリア産 ヴィスマラ社製 プロシュート アルティジャーノ

1枚1枚立派なサイズです。

こういう生ハムは、30gとかでも、4~500円しますから、

200g1,000円は安いですね。

賞味期限が短いので、安売り匠ンと言う所でしょうか?

冷凍してしまえば、平気なのでね・・・

プロシュート・アルティジャーノ

焼きホタテ貝 これが一番

09 2月

ホタテ

ホタテ貝って、 刺身で食べようとして、開けるのって大変ですよね。

プロの手にかかれば簡単かもしれませんが、素人には、難度高いです。

ホタテ

焼けば、」開きますからね。簡単です。

ホタテ貝の肝は食べられませんので、黒い所を除去して、

醤油をひと振り。

美味しい汁をこぼさないようにと・・・

旨いよね~  なんで、こんなに旨いんですかね~

白子ポン酢 新鮮な本鱈の白子は旨いです。

08 2月

白子ポン酢

新鮮な本鱈の白子は旨いです。

何の臭みとかクセもありません。美味しいです。

白子ポン酢

さっと湯通しした白子に、もみじおろしと、広島の川中醤油 すだちぽん酢しょうゆ 

最強です。