ラーメンを食べたいという、友人とともに、再訪。
まあ、私は好きじゃないけどねと言いながら・・・

私は、どノーマルの　「ラーメン　脂少な目」　６９１円

出てきて、びっくり、そうか　ここは豚骨ラーメンのお店なのか！
普通のラーメン頼んでも、醤油ラーメンではなく、
豚骨醤油ラーメンが出てくるのねと、当たり前のことに、今更ながら気づく。　

脂の浮いた　脂ラーメンて、昔から嫌いです。美味しくないです。

太麺は、モチモチで、うまいっす。
煮卵は、めちゃ旨い。大好きな味。
チャーシューは、煮豚で、
煮すぎてボロボロ、とろとろになることもなく、形を保ち柔らいので合格。

豚骨スープは、あっさり目で、臭みがない。
魚貝醤油ミックスなのかな？
脂少な目でも、高温脂の膜がラーメンのスープの温度を保っている。
が、しかし、このラードが邪魔。美味しくない。
脂少な目にしてしまうと、やぱり、うまみにかける。

「究極の・・・」と、水から名乗っている所に、旨い店なしと昔から言うが、
この店も、格言から漏れない。
いまいちな、お味です。

「肉餃子」　２７０円

美味しくない。
肉餃子と言うのに、肉が少ない。
餃子の皮は、モチモチで、旨いのに、具が残念。
キャベツを使っている段階で、餃子失格。
餃子は、本来、白菜じゃ！

それは別としても、
お店で食べる餃子って、なんで、スカスカ餃子なのでしょう？
昔は、肉が多く、具もたっぷで、もっと一つが大きかったですよね。
味の素の冷凍餃子や王将の冷凍餃子が、昔よりも小さくなったのと同じで、
みんな、一口餃子化してる。
宇都宮餃子と名がついていても、浜松餃子と名がついていても、
みんなスカスカ餃子。これが現代の主流なのかな？？

我が家の満州仕込みの手作り水餃子を、
食べさせてあげたいは、こういうの製造してる人たちに！

店内は、何年経っても、きれいで、衛生的で
店員さんの感じも良い。

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生ビールです。

一番搾りです。

まだ、一口も口をつけていません。

50年以上生きていますが初めての体験です。

明らかに慣れていなそうな、バイトの若いお兄ちゃん。

チャラ男系ではなく、真面目そうな子なので、

きっと、お酒を飲まないのでしょう。

きっと、ビールを飲んだことがないのでしょう。

きっと、ビールは、泡が命だということを知らないのでしょう。

毎度思いますが、

店員の指導と言うのは、どうなっているんでしょうか？

この店員さんに、罪はないでしょう。悪いのは、お店の教育です。

以前は、夜中に２人しか店員さんがいないのに、

突然込んできても、調理からフロアまで、

その二人が完璧にこなしていた時代もあり、

その、見事にテキパキな、おばちゃんは、

どこへ行っちゃったのかなぁ？？

おかわりしました。

今度は、まともな、生ビールが出て来ました。

けして、文句言って、入れ直しさせたわけではありません。

もちろん、泡の消えた状態で、提供された、

生ビールのお金もしっかり、支払っております。

人生で初めて、泡の消えたビールを提供されたので、

あっという間に飲んでやりました（笑）

ビールは、泡が命です。

店員さんが見ていたら、肝に銘じてほしいな～

２杯目のビールに遅れて、餃子が出て来ました。

このお店の餃子も、いつも思うのですが、

作る人により、脂っこくてすごかったり、

パリッと焼きあがっていたり、レベル低いです。

レベル低いんですが、揚州商人の餃子は、好きなのです。

まずい！って言いながら食べるのも、粋なものです（爆）

いつものように、揚州商人では、ラーメンは食べません。

「レタスチャーハン」です。

ビールに餃子にチャーハン

私の定番ですね。

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ららぽーと横浜ができた時から、イトーヨーカドー内に店舗を構え、

美味しいワンコイン中華弁当を提供してくれている人気のお店です。

現在は、センター北のモザイクモールと、

みなとみらいの横浜ブルーアベニューにも、店舗を構えています。

他にも、もっとあるのかな？？

一時期は、センター北のびっくり寿司横の

天ぷら屋さん「さくさく」の２階に、

お弁当ではなく、その場で調理し提供される、

レストランもオープンしていたのですが、今は閉店しました。

まずは、

「海老のチリソース丼」　４５０円

なかなか、本格的な、エビチリです。

激辛は苦手な私が食べて、きちんと辛い。美味しい辛さ。

プリプリな海老は裏切りません。

「豚バラのとろとろ煮込み丼」　４５０円

これも、美味しいです。

プリプリの脂と　とろけるばら肉　たまりません。

今は、他のお店でも使われるようになって、目づらしくないのですが、

このまま、電子レンジできるこの丸型の容器も、当時、斬新でした。

最初の頃は、一番上のふたをずらしてチン。一緒に温められるので便利で・・・

今は、穴が開いているので、そのままでＯＫ。そんな新化にも感心して・・

これを、ご飯にそのままドカンと全部載せて食せば、

それは、それは、幸せのひと時です。

税込み４５０円で、最高のお弁当です。

「海老とブロッコリーのＸＯ炒め丼」　４５０円

こうした、定番の中華も、なかなかどうして本格的なのです。

硬さが命のブロッコリーも完璧です。

日を入れすぎるて、やわやわだと最低ですからね。

美味しいんだよね～

「鶏のから揚げ油淋鶏ソース丼」　４５０円

普通の油淋鶏を、崩した感じ？？？うまく説明できない。

油淋鶏が出来てから時間を置くと、せっかくの衣が

汁を吸って、べちょべちょになるのを見越して、

から揚げを細かくして、歯ごたえを残して作っているもの

これも、なかなかですよ。

おかずが足りない時や、ご飯は炊き立てと言う時に、

何かと便利な、おかずだけ盛り合わせ。

マーボ豆腐、エビチリ＆エビマヨ、黒酢八宝菜、豚バラ煮込み・・・

とにかく、そそるワンコイン弁当がズラリなのです。

なんど、口にしたことかわかりませんが、おすすめです。

安い！旨い！早い！手軽！　４拍子揃ってますね。

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港北ニュータウン界隈では、人気のラーメン屋さんなのかな？

このエリアでは、何店舗か見かけます。

ここもセンター南駅のすぐそばで、駐車場も広々完備のお店で、

区役所や大型病院もすぐ近くなので、にぎわっているようです。

「特性醤油　肉玉ラーメン」　９１８円

チャーシューがたくさん載っています。

焼き豚は大好きなのですが、ラーメンの脂＝背脂が大嫌いですので、

当然　「脂抜き」で、注文です。

京都の醤油ラーメンなので、薄味で、だしが効いていて、

背脂さえ抜けば、あっさり醤油味かと勝手に私が決めつけての注文です。

でも、背脂、抜いてしまうと、コクもうまみも感じない。

ダメダメです。

味玉は」、完璧で、めちゅまいし、チャーシューも、美味しいんですがね～。

餃子

可もなく不可もなく・・・・

これと言って、コメントが浮かびません。

サクサクっと、何も考えずに食べていたので、

きっと、おいしいかったのでしょうね？？？

あまり記憶にありません。

こちらは、同じラーメンなんですが、「背脂少な目」です。

確かに、背脂が浮いています。

背脂を、大嫌いな私が、スープの味見をしましたが、

こっちの方が、明らかに、美味しいですね。

背脂抜きにしてしまうと、さすがにここのはダメってことですね。

そりゃあ、このお店のラーメン好きな人は、

背脂増量してる方が多いのですから、当然ですね。

メニューの写真です。

もっと、いろいろあって、注文方法も様々お好みに合わせてオーダーできるみたいです。

何度か、乙津れタラ、その辺も詳しくなるのかもしれませんが、

私は、きっと、年に１回なので・・・

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新京成に乗り換えるために、北習志野駅へ来ました。

こちら方面には、めったに来ないので、

いったん外に出て、昼にすることにしました。

もう、ランチタイムを過ぎていたので、

お目当てのお店は準備中になっていまして、

こちらの「龍華楼」での、昼ごはんとなりました。

ランチメニューは、こんな感じで、いろいろと選べます。

Ｄランチ　８００円　八宝菜　でお願いしました。

ご飯も、お代わり無料です。

この値段で、八宝菜がいただけるのですから、ありがたいですね。

各地に昔からある、日本の大衆的な中華屋さんとは、

明らかに異なる、本格的な中華です。

もちろん、超高級店とは、異なりますが・・・

ランチには、サラダ、

あっさり中華スープ、

一つで寂しいですが、シュウマイと、

杏仁豆腐のデザート付です。

８００円ですから、すごいです。

他にも、いろいろとあるのですが、

この一つだけのシュウマイの寂しさにつられて・・・

「龍華棒餃子　５個」　４８０円

春雨も入っている、おいしい餃子です。

ご飯もお代わりして、おなか一杯のランチです。

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