川崎北部市場にある、豆屋さん　乾物屋さん？

小豆、大豆、ひたし豆、大正、黒豆などの豆類を、

昔ながらの「升」で、量り売りしているお店です。

他にも、味噌、醤油、油、調味料　しいたけ、昆布など、

様々な業務用食品が並んでいます。

「大豆」１ｋｇ　６２０円

立派できれいな大豆です。

早速、たっぷりの塩水で、戻します。

この後、様々な、料理に登場するのです。

「ひたし豆（青大豆）」　１ｋｇ　１１００円　も、買って来ました。

値段は、バイもしますが、宮城県産の青大豆。

ちゃんとした、豆を買って来て、余計なことはしないで。

塩水で戻して、硬めに炊いて、醤油と七味

いいつまみです。

こういうのが、たまらない、年頃です。私。

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Tags: X ひたし豆X 大豆X 小豆X 青豆X 黒豆

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This entry was posted on 2016/03/28 at 15:31 and is filed under 18.米、もち、穀類、パン.
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