新ジャンル「リキュール(発泡性) １」＝「第４のビール」

サントリーの秋の新ジャンル

深みのある香ばしさ”と“豊かなコクと旨み”を感じられる

秋にぴったりの贅沢な味わい

8月19日（火）発売されたものです。

サントリーの商品紹介によると、

“深みのある香ばしさ”と“豊かなコクと旨み”を感じられる

秋にぴったりの贅沢な味わい。

じっくり焙煎した焙煎麦芽を使用することで、

深みのある香ばしさを感じられる中味に仕上げました。

デコクション製法（糖化工程で麦汁を煮沸する製法）を採用し

麦芽の豊かなコクと旨みを引き出すとともに、

アルコール6％にすることでしっかりとした飲みごたえを実現しました。

まず、香りが薄いです。

ホップのフルーティーな香りがするわけではなく、

麦の香りが立ち上がるのではなく

ロースト香が立ちあがるわけでもない。

リキュール類のいやな香り（安物の焼酎の香り）がある。

泡の色は、多少茶色に色づき、泡に苦味がある。

苦味もあるのはあるのだが、後味に苦味が残る感じ。

旨みやコクを、あまり感じない。まずくはないけどね。

サントリーと言えば、「秋楽」は今年は、出ないのでしょうか？

もっと、秋が深まったころに出るのかな？

それとも、今年から、この「秋の贅沢」に変更かな？

「秋楽」よりも、香りも味もうまみもすべてが薄くなっています。

アルコール度数は、６％で、変わらないままです。

現在楽天で販売中の「サントリー秋の贅沢」

Tags: サントリー, 新ジャンル, 秋の贅沢, 第４のビール

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This entry was posted on 2014/09/18 at 18:25 and is filed under サントリー.
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