なんだかんだいいながら、パンは好きなので、また寄ってみました。
というか、
素通りできなかった。
というか、
ひょっとしたら、なにか、うまいパンが登場したかもしれないと！

「トラディッション　リュスティック」　１５０円

フランスパン的に、切りっぱなしの生地を焼いているようです。

「トラディッション」と、付けるぐらいなので、

小麦粉・塩・水・イーストのみで作られると思うのです。

実際、素朴な感じに出来上がっています。
皮が、やわいのは、どうしても、最悪な点です。
味は、悪くない。でも、何かが足りません。何でしょう？
塩味が薄いわけでもなく？？？

いまいち、噛んでいて、味が出てこない。
もう一歩なんですが、ここからの差が大きいんですよね。

「ひと粒の麦」の、プチ ブール同様、
いまいち、噛んでいて、味が出てこないんですね。

この階段を上ると、おいしいパン屋の仲間入りなんですがね～

「豆のカレーパン」２４０円

前回、豆の入っていない方の、カレーパンを戴きました。

豆の入っていない、カレーパンの方が美味いですね。

せっかくのおいしいカレーを、日本的な豆が台無しにしています。
豆の入ってない、カレーパンのカレー、結構好きなのに・・

インド料理店や、本格インドカレーとしての、
豆カレーとは、またぜんぜん違うカレーです。

それよりも、大粒のパン粉を振って、ゴツゴツの表面に焼き上がった
皮ですが、この食管は、最高です。巧い＆旨いなんですが、
パンの肉厚が、薄すぎます。

パンを食べていると言う感覚が、不足しています。
あくまでも、日本出身のカレーパンですからね。

「メロンパン」　１６０円

ここの、メロンパンは、黄緑色していなくて、良いと思います。

もうひとつ、ここのメロンパンはスカスカじゃない。

中身まで、しっかりパンしているのでうまいです。

「ヌス　コペンハーゲナー」２６０円

基本的に、こういうデニッシュ系は、あまり食べません。

でもまあ、とはいうものの、

美味しそうに見えれば、何でも食べますが・・・なにか？

牛乳とはちみつで煮たくるみが入った、デニッシュです。
レーズンもパラパラ入っています。

この、デニッシュ生地自体が、美味しくない。
パイ生地というか、クロワッサン生地というか、基本がいまいちなのかも？
それとも、クルミがまとった、ねちょっとした甘さの塊が
台無しにしているのかもしれないね～

美味しくない！

この店はフランスパン系がダメダメなので、
菓子パン系で、人気が高いのかと思ったが、
デニッシュ系の生地、もう一歩、引き上げて欲しいね～

まあ、クロワッサンが、いまいち美味しくないので、どうしようもないのかな？？

 
 
ベッカライ 徳多朗　（Backerei TOKTARO）
神奈川県横浜市青葉区元石川町6300-7 　
045-902-8511
営業時間　7:00～18:00
定休日　火曜日と水曜日
 
 

ベッカライ 徳多朗 （パン / たまプラーザ駅、あざみ野駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

Tags: パン屋, ブランジュリ, ベッカライ徳多朗

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This entry was posted on 2013/06/15 at 13:15 and is filed under パン屋.
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