今日のメインは、ローストビーフ

作るよりも簡単なたれは、ハインツのジュー

そして、ホースラディッシュは欠かせません。

松坂牛のメンチカツは、「柿安」という、大手のお肉屋さんのお惣菜。

ローストビーフが小さく見えてしまうほど、

テニスボールひと回り小さくしたぐらいでかいのです。

これがうまいのです。包丁で切ってしまうと、断面ダメダメですね。

写真的には、周りをカットして、割かないと、ひき肉感が台無しの写真です。