Posts Tagged ‘東京ミッドタウン’  

 ヤオ・エスタブリッシュ 六本木 東京ミッドタウン

1/19

ヤオ・エスタブリッシュ

六本木の東京ミッドタウンの地下1階にあるお店です。

店内の席と、テラス席と言うか、外の席

地下鉄からミッドタウンにあがってくる雑踏が迫ってくる外の席

食事なら、店の中ですね。

外の席は、待ち合わせや、飲むにはいいのですが、食事は落ち着きません。

店内外、家具にはこだわってます。

ソファーのすわり心地は、いいです。落ち着きます。

前菜4種盛り合わせ

「前菜4種盛り合わせ」 1,500円

これが、なかなかです。

「自家製ピクルス」 うまいです。

「鶏レバーの自家製ムース バゲット添え」

「ブラックオリーブの自家製マリネ」

このブラックオリーブ、アンチョビが利いていて絶品!

「紅花たまごのスパニッシュオムレツ ラタトゥイユ添え」

これは、ほんの一切れですが、手がかかっています。

ダニエーレ ポルティナーリ タイロッソ

グラスワインをいただきました。

「ダニエーレ ポルティナーリ タイロッソ」 900円

Daniel Portinal TAI ROSSO

イタリア ヴェネット州の タイロッソと言うぶどうから作られた、

辛口ライトボディーの赤ワイン

イタリアワインは、使用されるぶどうの種類は、やたらめったら多いので、

初めて聞くぶどうの名前が多いのですが・・・

ライトボディーで、物足りないというか、なんのうれしさもないワインです。

レ ヴァン コンテ VdT アリゴテスト

「ペタロス ビエルソ ディセンディエンテス デ・ホセ・パラシオス」 850円

Petalos Bierzo Descendientes de J.Palacios

スペインのDOビエルソの、メンシアと言うぶどうから作られる、

辛口フルボディーの赤ワイン

これは、年数が経っている感じはありませんが、タンニンもまろやかで

フルボディ^なんですが、飲みやすいワインです。

ペタロス ビエルソ ディセンディエンテス デ・ホセ・パラシオス

「レ ヴァン コンテ VDT アリゴテスト」 900円

Les Vins Contes Vin de Table Blanc Aligotest

フランス ロワール地方の、アリゴテと言うぶどうから作られる、辛口の白ワイン

さわやかな柑橘系の酸味のある、ワインです。

————————————————————–

yao ESTAbLISH(ヤオ・エスタブリッシュ)

http://www.cporganizing.com/yaoest
東京都港区赤坂9-7-3 東京ミッドタウン プラザ カジュアルダイニング B1F
0066-9676-03939 (予約専用番号、通話料無料)
03-5413-3086 (お問い合わせ専用番号)

10:00~23:00
 
 
 
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 平田牧場 東京ミッドタウン店 とんかつ

12/18

六本木周辺のとんかつ屋さんもいろいろとありますが、
東京ミッドタウンの「平田牧場」は、
なかなかコストパフォーマンスに優れたお店です。
もっと、お高いお店かと思っていました。
この金額で、この肉がいただけるのは、うれしい限りです。

平田牧場 東京ミッドタウン店

まずは、「生ビール(キリン一番搾り)」450円。

夕方から、生ビールジョッキを450円で飲める、
サラリーマンにはうれしいタイムサービス(?いつもこの値段かな?)

最近、飲食店の生ビールも、一番絞りが増えてきて、うれしい限りです。
スーパードライだとガッカリしますからね~。

平田牧場 東京ミッドタウン店

「三元豚厚切りロースカツ150g膳 1,500円」

タイトル通りの、厚切りロースです。

荒めのパン粉で、衣は、カラットあがってします。
三元豚の旨味と、脂の甘みがあります。

いい肉です。 やわらかくて、うまいです。

これぐらいいい肉だと、中心部分ちょっとピンクがかったぐらいで、
揚げて欲しいですね。

ちょっと、揚げ過ぎな気がします。

うまい肉なのは、間違いありませんが、豚肉をレア気味で、
食べさせる程の鮮度はないのかもしれません。

150gのボリュームが、ちょうどいいですね。

平田牧場 東京ミッドタウン店

「金華豚 ヒレカツ膳(3枚) 2,100円」

さすがです。 金 華 豚 。

希少な御殿場の金華豚とは別に、
「平牧金華豚」を平田牧場で生産しているとの事です。

うまいです。

甘いです。

ヒレなので、やわらかいのは当たり前ですが、肉汁が甘い。

あっさり、さっぱりだけのヒレ肉とちょっと違って、この辺になると、実にうまい。

旨味が違います。

金華豚のヒレカツが、しかもこの量を、2,100円で食べれるお店は、他にないと思います。
 
 
 
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 東京ミッドタウン X Ba-tsu バツ

11/29

何度か、お邪魔している、スペインバル的なお店です。

お腹をすかせていたわけではないのですが、

ライブ前の時間つぶしに、一杯。(一杯じゃなくて一本

寒くなかったので、外のテラス席で

お安いスパークリングをいただきました。

「シャンドン・ブリュット メソッド・トラディショナル」3,100円

外のテラス席は、ストーブも並んでいて、冬でもいい感じなんですが

イスのすわり心地がイマイチで、長居出来ません。

もっと、いいイス置いてよ!

生ハム盛り合わせ

いつもより、盛りが悪くなったような気がしないでもない、

「生ハム盛り合わせ」1,200円

初登場の柑橘系の爽やかなサラミと、チョリソサラミ、

プロシュートとハモンセラーノです。

エビフリット

「エビのフリット」580円

これは、まあどこにでもある定番品ですが、

可もなく不可もなく、ゴク普通なお味です。

鉄板ステーキ

バツの名物のような「鉄板ステーキ」1,200円

このお店にいて、近くのテーブルの方の誰かがこれを注文し、

運ばれてくる時の、ジュージューの音と

お肉の焼ける匂いと、にんにくの匂いがたまらなくて、

うまそうに感じて・・よだれが・・・・

つい、つられて注文してしまう1品です。

普通のステーキなんですが、赤身で脂っこくなくていいんですね。


小皿料理「タパス」と常識破りの「超破格ワイン」
バツ (Ba-tsu)
http://www.stillfoods.com/X/

東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン プラザ1F B-0105
03-5413-6380

 
 
 
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 東京ハヤシライス倶楽部 まずくはないけどね

11/5

電車でミッドタウンに行く時には、必ず、この店の前を通るので、
以前から気になっていたお店です。

昔は、並んでいた事もあったが、最近行列は見かけない。
その時に通らないだけかも知れないが?

Billboard Live 東京でのライブ前に、
昼もたいしたものを食べていないので、
タマにはハヤシライスと言うことで

やっと、このお店の、ハヤシライスを食べることが出来ました。

半熟玉子のハヤシライス 甘味 1,100円 まずはルーをひとかけ

「甘口」と言うだけあって、本当に甘い。蜂蜜的な甘さがあります。
ハヤシライスとして、この甘さは、どうなのよ?と言う疑問がわいてくる。

卵の濃厚さが加わって、不味いわけじゃない。
具のお肉も寂しい量と言うことはなく、及第点。

正直、期待していたほどでもなんでもないというのが感想です。

オムハヤシライス 辛味 1,200円 ルーをかける前

まず、乗ってるオムレツはよくある、
工場生産のとろとろオムレツ。がっかり。

当然、オーダーが入ってから、
シェフが、ふわふわのオムレツを作っている時間は無い。

「辛口」って、しょっぱい方の辛口かと思ったら、スパイシーな方の「辛口」

私、激辛系はNG人間なので、あまり辛いのは得意ではないが、
スパイシーなだけで、そう辛くは無い。

味的には、ちょっと変わった、ハヤシライスです。

「甘味」「辛味」両方とも中途半端です。

両方とも、デミがすばらしいとか、トマトのうまみがすごいとか、
たまねぎの甘みがすごいとか

そんな、特筆すべきポイントをなにも感じない。

オムハヤシライス 辛味 1,200円 写真写りを考えてルーをかければ

「倶楽部」と言う店名から、
 とんでもなくこだわったものがあるとか、たくさんの種類が並んでるとか、

様々なバリエーションのハヤシライスが用意されてるわけでもなく、

「東京」的な、イメージ(どんなものか別として)を、
 前面に打ち出した、特別なハヤシライスでもなく。
東京的なものを、なにか感じるわけでもなく。

それよりも、カレーじゃないのに、なぜ?辛味と甘味なのか?
うまい、まずいより、そこのところのコンセプトに、反応して、頭の中は??????

私が思うに、この中間の味、一種類にしてやった方が、
お店的には良いと思います。(余計なお世話ですが)

運営会社が、様々な飲食店を、
直営店&フランチャイズで、展開する会社だけに、
メインの商品(ハヤシのルー)の基本生産コスト半分になります。

ラガー麦酒 小瓶550円x2本

私的には、キリンの瓶ビールを置いている点は、すばらしい。高得点。
でも、こだわって置くなら、クラシックラガーでしょ。
この、濃い味ハヤシライスには、クラシックラガーの苦さが合う。

しかし、小瓶だよ!中瓶じゃないよ。
樽サーブの生ビールじゃないよ!
高級レストラン並みの小瓶1本が、550円。

普通、食堂とかラーメン屋とか小瓶300円でしょ!
550円なら、生ビールか、中瓶でしょ。

さすが、六本木プライス!まいった。

本部の「い志井グループ」のwebの「東京ハヤシライス倶楽部」には、
A5ランクの牛肉を使った、2千円以上のメニューとかもあるが、
実際にこの店舗で食べられるのか?とそんなことも気になる。
売れなくてすでに、廃盤メニューかな?
 
 
 
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 Tokyo Mid Town

1/11

東京ミッドタウン

毎年恒例の東京ミッドタウンのスケートリンク

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