Posts Tagged ‘イタリア’  

 イタリア産 ヴィスマラ社製 プロシュート アルティジャーノ 生ハム

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イタリア産 ヴィスマラ社製 プロシュート アルティジャーノ

イタリア産 ヴィスマラ社製 プロシュート アルティジャーノ です。

一枚一枚間にビニールシートが挟まっていますので、剥がしやすくて助かります。

1枚のサイズも写真の様に大きく、豚もも肉そのもののサイズですね。

塩漬けして、1週間ほどで出てくる、日本の生ハム。

その後に、スモークされ、熟成してから出てくるタイプ。

さらに、数ヶ月、1年と熟成してから出てくるタイプ。

こんな風に、ざっくり3つに分けると、真ん中のタイプです。

軽いスモークで、短期間熟成のようですね。

イタリア産 ヴィスマラ社製 プロシュート アルティジャーノ

200gパックを今回は、1,000円でハイ食材室さんより購入しました。

値段的には、輸入生ハムは、基本が結構しますので、この金額で安いと思います。

実際、迷惑なアベノミクスのおかげで、円安に振れて、

ユーロも2割以上上がってしまいましたし、

ワインをはじめとした、ヨーロッパからの輸入品は、高くなる一方で、

4月からは、さらに消費税も上がってしまいますし、景気に水を挿す内容ばかりです。

イタリア産 ヴィスマラ社製 プロシュート アルティジャーノ

物価が上がって、よくなるのは、政治家や

机上の数字を操っている学者さんたち金持ちの財布ばかり。

百歩譲って、輸出系企業にお勤めの方と、

東北特需&オリンピック特需の建築業界の方には、良いかも知れませんが、

末端には全くお金は回ってきていません。

景気が良くなったら、消費税上げるって言ったのに、

景気が良くなっていないのに、消費税上げる、安部政権はウソつきだよね

こんな政治を許していていいのだろうか?

若者たちよ!政治に興味ないって言ってると、

君たちの未来を、利権争い大好きな金持ちのじじい共のいい様にされちゃうよ!

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 コルテーゼ・アルト モンフェッラート グラフィッティ 2012

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GRAFFITI Cortese Alto Monferrato NEIRANO 2012

生産者: ネイラーノ Tenute Neirane 
産 地: イタリア ピエモンテ州
格付け: D.O.C.コルテーゼ
品 種: コルテーゼ100%
タイプ: 辛口
ALC: 11.5%
購入額: 995 円
購入店: ハイ食材室
コルテーゼ・アルト モンフェッラート グラフィッティ 2012

イタリア、ピエモンテ州のコルテーゼと言う葡萄から作られる、

微発泡 白ワイン「テヌテ・ネイラーノ/Tenute Neirano」

イタリアのスパークリングにもいろいろとありますが、

日本語だと、微発泡という扱いにされる、弱い泡のワインです。

コルテーゼ・アルト モンフェッラート グラフィッティ 2012

今回、ハイ食材室さんより、997 円で、購入しました。

この値段ですから、まあ、普通に飲めれば、文句ありません。

コルテーゼ・アルト モンフェッラート グラフィッティ 2012

微発泡の言葉通りの細かい泡が立ち上がります。

色も写真の様にうすいですね。

辛口で、甘みは感じません。 味も薄いです。

タンニン 苦さが、微妙にあります。

コルテーゼ・アルト モンフェッラート グラフィッティ 2012

こういうのは、はずれありません。と言ってしまえば、それまでですが、

特徴と言うか、クセもないので、料理の邪魔をする事なく、

味気ないと言うか、サクサク、グビグビ飲めてしまいます。

食事の際の、ペリエなどの微炭酸水にアルコールが入った。

ワインの香りが付いたって、のりなんでしょうかね?

冷やしすぎると味しなくなっちゃいます。

コルテーゼ・アルト モンフェッラート グラフィッティ 2012
現在楽天で販売中の「コルテーゼ・アルト」

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 イタリア産 タレッジョ D.O.P.

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Taleggio D.O.P.
原産国 イタリア
製造者 世界チーズ商会株式会社
販売者 株式会社ドレステーブル
内容量 105g

イタリア産 タレッジョ

イタリアのロンバルディーア州で、

11世紀ごろから作られていた、

ウォッシュタイプのチーズ。

イタリア産 タレッジョ

ぱっと見、カマンベールのような、白カビチーズ

中は、モチモチです。

ウォッシュタイプですから、熟成感と、

それなりのクセがあります。

とは言え、塩水ウォッシュですから、

その、クセと言うのも、

ウォッシュタイプの中では、おだやかな方です

イタリア産 タレッジョ
現在、楽天で販売中の「タレッジョ」

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 本場イタリア産 プロシュート(生ハム)切り落とし

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【特別ご招待】少しだけ入荷いたしました!54%OFF!

本場イタリア産プロシュート(生ハム)切り落とし!!

【大容量1000g】【数量限定売り切れごめん!】

税込み 1,850円 で、ハイ食材室さんより購入

いつもの国産生ハム切り落としも、おいしくて何度も頼んでいますが

こちらも、さらにうまいです。

切り落としの半端部分をどっさり1キロですから、

上の写真の様に、ドカンとたっぷりです。

一枚一枚はがして、盛り付けるのは、そりゃぁ、結構大変ですが、

なんと言っても安いし、うまいので、そこは我慢しましょう!

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