歌舞伎町　もつやき　かみや

オープンしてから、３４年？３５年？そのくらいたつと思います。

入れ替わりの多い飲食店業界

しかも、新宿の歌舞伎町のど真ん中で、３０年以上

すごいお店です。

とりあえず、生ビール

まあ、いつから、スーパードライになったか忘れましたが、

１杯目だけなら許せる、スーパードライで戦闘開始です。

焼き物が出てくる前に、定番のというか、

このお店で、これを食べないとダメです。

レバー

にんにくしょうゆ、しょうが醤油、ごま油＆塩　

まあ、お客は、好き勝手に味付けを注文できます。

昔は、レバ刺しが、皆の定番で、

レバー嫌いな人でも、この店のなら食べることができると言う名物だったのですが、

あの某肉屋の迷惑事件の後は、このお店でもこのレバーとなりました。

そして、これもこのお店の３０年来名物メニュー

ガツ刺し　

私は、このお店で、この味を覚えましたが、

未だに、ここ以上のガツ刺しは食べたことがありません。

そして、こいつもこのお店の、名物メニュー

こぶくろ刺し

入荷量が少ないので、遅い時間に行く人は、ほとんど口に出来ません。

たまに残ってると、うれしくなってしまいます。

ホッピーです。

ホッピー　安い合成焼酎をおいしく飲むために生まれたホッピー。

おいしい焼酎を使うと、ホッピーはダメなんですね。

安物の焼酎じゃなきゃいけません！

焼き物は、いちいち頼むお客さんも中にはいますが、

「混ぜて１０本　塩で！」

「混ぜて１０本　タレで！」

このお店の注文方法　これで　完了です。

３０年前から変わりません。

この店で、レモンサワー頼むと、こんなの出てくるんですね。

初めて知りました。

ホッピーは、本来、氷なしで、

焼酎をいれ、後からホッピーを勢いよく注ぎ、混ぜないのが、

ただしい入れ方だそうです。理由は知りません。

中（焼酎）だけを、お変わりして、残りのホッピーを入れ、２杯飲めます。

ちなみに、ホッピーをおかわりしてますので、

合計４杯もこのジョッキで焼酎を飲むと、結構まわってきます。

安焼酎は、翌日に必ず二日酔いで、頭が痛くなるのがわかっていますが、

昔は、こんな風に、呑んだくれていましたね。

懐かしい　ひと時です。

そして、ここのおしんこ。

醤油をかけて、焼き鳥の串のお箸で食します。

手羽先もうまいんですね。

今日もいいように、酔っ払いましたが、昔と違って、家までが遠い道のりです。

大将、まだまだがんばってな～

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