Category No.14.海の幸(魚貝甲殻)  

 クルスカーナ クラブパテ   Beurre de Crabe

12/27

クルスカーナ クラブパテ

クルスカーナ クラブパテ

北欧産のカニに新鮮なミルクとバターを

加えて作り上げたパテです。

クルスカーナ クラブパテ

クラッカーやフランスパンに載せて

とにかく濃厚な、かにの風味 いいですね~

やっぱり、いいつまみです。

おすすめです。

クルスカーナ クラブパテ

クルスカーナ クラブパテ

内容量 100g
原産国名 フランス

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 鱈 タラの白子 ポン酢でしょ

12/19

鱈 タラの白子

立派で、きれいな、「鱈 タラの白子」

さっと、茹でて、ポン酢で頂きます。

濃厚です。旨いです。

日本には、本当にうまいもんがあります。

ふぐの白子も食いたいね~

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 寒ぶりのお刺身

12/19

寒ぶりのお刺身

寒ぶりのお刺身 です。

まあ、立派なサイズで、見事に脂が乗ってます。

コリコリで歯ごたえもあります。

美味しいです。

ここまで、美味しいの久しブリです。

と意図せずともしょうもないおやぢギャグ・・・師走なのに・・・しょうもな

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 青森 島倉水産 一夜干し いか塩辛 430円

11/9

塩辛

スーパーで塩辛なんて、買うことは、間違ってもありません。

港周辺の魚屋さんとか、イカを干してるような店や、

小料理屋さんのおいしい塩辛しか、購入することはありません。

ポップを見て、つい、購入してみました。

それにしても、スーパーまで、税別表示 これはやめてほしいです。

そんなにまでして、ちょっとでも安く見せたいのでしょうか?

塩辛

宣伝文句に偽りなしです。

くせもなく、うまみたっぷりの塩辛です。

スーパーで購入した塩辛で、初めておいしくいただけました。

するめいかを一夜干しにしてから、塩辛にするというのが、

うまみアップのポイントなのか?

確かに、うまい!

塩辛

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 長崎産 れんこだい塩焼き ぶりとボラのお刺身 

11/8

長崎産 れんこだい塩焼き

長崎産 れんこだい 

「れんこだい」って、初めて聞きました。

レンコダイ(連子鯛) 関東地方では、「黄鯛(きだい)」

見た目は、真鯛に似ていて、私には見分けがつきません。

長崎産 れんこだい塩焼き

れんこだい 塩焼きにしてみました。

ホクホクの鯛です。

真鯛よりは、味的に落ちるらしいが、

新鮮でこんなに立派な鯛を、塩焼きにして、まずいわけがありません。

ぶりとボラのお刺身

定番のぶりのお刺身も新鮮なので、全く臭みなんてありません。

コリコリでおいしいですね。

すずきの刺身っぽく見えるのが、「ボラ」です。

癖があるのかな?と思って、口に運びましたが、

何のくせもありません。

逆に、拍子抜け。

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