今回、購入したのは、板海苔ですが、
高級品でも何でもない、普通の値段ですが
青のりが、混ざっています。
軽くあぶると、通常のノリの香りに交じって
青のりの香りもしてきます。
このほかにも、様々な海苔が置いてありますので
覗いてみると楽しいと思います。
川崎市中央卸売市場 北部市場 関連棟 １Ｆにある、
海苔とお茶の問屋さん「つな川」です。
もちろん、個人でも、購入できます。
市場がやっている日の、午前中には、営業してますので、
美味しいノリがほしい時には、お邪魔しています。
川崎大師のお茶も美味しいそうです。
私は、未体験なので、次回は、購入してみたいと思います。
川崎中央卸売市場 北部市場 イケガミさんです。
様々な海鮮珍味を販売しているお店です。
まあ、いろいろなものがありますので、
平日の午前中の早い時間でしたらやってますので、
是非一度、足を運んでみてください。
「珍味 華いとより鯛」
華いとより鯛と樺太ししゃもの卵を使った酢の物です。
日本には、こうした、おいしいおつまみが、多数存在します。
素材を生かした美味しさは、さすが、日本というところです。
「ほっき貝サラダ」
定番というか、良く見かけるというか、
小料理屋の気の利いた小鉢でみかけるような、
おいしい、お料理です。
「数の子わざび」
これも、定番中の定番で、私、大好きなんです。これ！
今年は、今頃になって、お持ちを再び買ってきて、
焼いたお餅に、このわさび漬けを醤油に解き、
たっぷりつけて、焼きのりにまいて食べます。
正月には、欠かせません。
北部市場内のお店ですので、様々なうれしくなるものが並んでいます。
ちょっと、皆さんに紹介したくて、アップしてみました。
久しぶりのくじらの刺身。
海外の迷惑団体が、四の五の言っても、
日本では、昔っから、くじらを食べる文化がある。
外野が ごちゃごちゃ 言うな！ うるさい！
というわけで、
おいしいね。
高いけど・・・
くじらは、くじらの特徴があるからね。
昔みたいに、皮の部分や、脂の部分はあまり食べないが、
ミンククジラとかつちクジラの赤みの肉は、旨いね。
するめいかの刺身やいろいろと揃えて、
相変わらずのんでいる。、
酔っ払いおやぢなのです。
ちょっと前の写真になりますが、アップしていませんでしたので・・
きれいですよね～
おなかがぷっくり膨らんでいますので、もしやと思って
おなかを開いてみると、びっちり卵を抱えています。
珍しい、子持ちアユです。
シンプルに、塩焼きです。
新鮮なので、全く臭みなんてありません。
うまいね～
幸せ！
きびなごのお刺身です。
１１月から１月が、旬の小魚ですが、
目を引きますよね～
イワシとかアジが好きな私には、こういうのは、たまりません。
小魚なのに脂がのっていて旨いんですね。
ブリ、はまち、いなだ・・・良く食べてますね。
マグロの値段は、どんどん上がってますが、
ブリ系は安定して安いので助かりますね。
刺身で、一杯は、ホッとする、ひと時です。
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