フランス中部の山岳地帯オーヴェルニュの、

良質な牛のミルクから作られる青カビチーズ。

しっとりとなめらかで、ねっとりとしています。

へーゼルナッツのような香ばしい風味で、

青カビが多いわりには、刺激が少ない。



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