Fourme ｄ’Ambert
原産国　フランス　オーヴェルニュ地方
製造者　世界チーズ商会株式会社
販売者　株式会社ドレステーブル
内容量　８９g

フランスのオーヴェルニュ地方の代表的なブルーチーズで、

「高貴な青カビ」と言う意味らしいです。

同じチーズなのですが、

フォレ山脈の西側斜面で作られたものがフルム・ダンベール、

フォレ山脈の東側斜面で作られたものがフルム・ド・モンブリゾン

フルム・ダンベールは、良く知られていますが、

フルム・ド・モンブリゾンと言うのは、

検索していたはじめて知りました。

現在、楽天で販売中の「フルムダンベール」

Tags: ブルーチーズ, フルムダンベール, 青カビチーズ

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This entry was posted on 2012/01/26 at 18:51 and is filed under フランス.
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