「岐阜美濃名物　からし豆腐」　朝日屋

半分に切った写真を撮るのを忘れましたが、
半分にすると、真ん中にからしが入っています。

ピリ辛の変り種豆腐です。
からしの部分だけを間違って、一口で食べさえしなければ、
美味しく食べる事が出来ます。

私の田舎では、豆腐屋さんがラッパを吹きながら売りに来て、
鍋を抱えて、買いに行くと、鍋のヘリに、和がらしをたっぷり。

東京に来て、初めて、
豆腐に、ねぎ、生姜、かつお節、しょうゆを、経験しました。

子供の頃は、豆腐に和からし、しょうゆでした。
もちろん子供は、ちょこっとだけ付けて食べる。
いまだに、スーパーに売っている豆腐の横に、和がらしが置いてあります。

それよりも、これって本当に岐阜美濃の名物なんですか？

岐阜や名古屋には、何度も行っていますが、初めて、コレを食べました。

Tags: からし豆腐, 岐阜, 美濃

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This entry was posted on 2013/06/12 at 21:40 and is filed under 11.和食、和惣菜.
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