Posts Tagged ‘エビ’  

 赤海老のカルパッチョ風

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赤海老のカルパッチョ風

刺身用の赤海老

海老と言うのも、たくさんの種類がありますから、

私のような素人には、見分けがつきませんが、

最近この「赤海老」というの、良く見かけますよね。

赤海老のカルパッチョ風

頭付きの生の赤海老の身を外し、

オリーブオイル、ケッパー、塩、コショウ、レモン

赤海老のカルパッチョ風

シンプルが一番。

スパークリングのつまみです。

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 Boulangerie PARISIENNE パリジェンヌ 美味しいバゲットランキング:38位

6/19

Boulangerie PARISIENNE パリジェンヌ

あざみ野の駅から歩いて数分?1~2分

年季の入ったお店です。

この地にオープンして、長いのでしょうね?

2代目さんなのかな?

様々な、パンが並びます。

パリジェンヌ バゲット

「バゲット」 260円

45cm

240g

W: 7cm    H: 6cm

パリジェンヌ バゲット

皮は、中ぐらいの厚さで、 パリっと出来上がっています。

塩味は、濃い目というか、はっきりとした塩味がわかります。

皮自体は、美味しいと思います。

パリジェンヌ バゲット

中身は、食パンみたいで、見た目も泡が少ないし、

ちっともおいしくない。

これなら、普通に食パンで良い。

皮は、いい香りなんだけどね~

せっかく、フランスパン屋さん的な、店名なのにね。

残念。

食べログまとめ
美味しいバゲット&バタール
「旨いバゲット・ランキング」

1位~30位:http://tabelog.com/matome/1463/
31位~60位:http://tabelog.com/matome/1831/

パリジェンヌ エピ

「エピ」  200円

ワインでもビールでも、良いつまみになるので

見つけると、つい購入してしまうエピ。

パリジェンヌ エピ

稲穂をイメージした、フランスパンで、

ベーコン以外のも、いろいろとありますが、

日本だと、ベーコンエピが、一番多く作られているかな?

パリジェンヌ エピ

う~ん う~ん まずくはないんだけどね~

硬さも悪くないし、塩味もいい感じなんだけど・・・

脂っ濃いわけじゃないし・・・

なんだろう? 物足りない。

パンが・・・ 

パリジェンヌ サンドウィッチ

「サンドイッチ」 300円

値段を見ずに購入してきて、後で、レシートみて、

ちょっと驚き。300円。

パリジェンヌ サンドウィッチ

2切れで、300円か~

食パンも普通です。

具材も普通です。

リピないかな~ 

最近のおしゃれなだけの、ちっともおいしくない、パン屋さんよりも、

古くからやってる感じで、よさげなんだけどね~

地元の皆さんに愛されて、長く続いてるんでしょうからね~

 

 

ブランジェリー パリジェンヌ

昼総合点★★☆☆☆ 2.5

関連ランキング:パン | あざみ野駅

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 市が尾 マフィーユ めちゃうまコロッケパン

6/15

市が尾 マフィーユ めちゃうまコロッケパン

市が尾の、お気に入りのパン屋さんの1件で、地域に根差した、

暖かいパン屋さんです。

頻繁に、店の前を通るので、

小腹がすいていると、ついおやつを買いに寄ってしまいます。

市が尾 マフィーユ めちゃうまコロッケパン

「コロッケパン」 270円

ここの、コロッケパン コロッケ自体が旨いんです。

エビカツ、コロッケ あれば、必ずと言うか、

最近は、無意識に手が伸びます。

市が尾 マフィーユ ピロシキ

「ピロシキ」 183円

マフィーユさんのピロシキは、初めて購入しました。

市が尾 マフィーユ ピロシキ

具がたくさん詰まっています。

ピロシキには、茹で卵ですよね~

でも、ピロシキの美味しい定義がわかりません?私。

これは、とくに、リピートは、なしかな???

市が尾 マフィーユ クリームフランス

「ミルクフランス」 140円

最近、どこのお店でも、見かけるようになりましたね。

市が尾 マフィーユ クリームフランス

フランスパン好きには、手の伸びる、パンではありますが、

フランスパンが美味しくないと、どうしようもありません。

市が尾 マフィーユ クリームフランス

マフィーユさんって、フランスパンいまいちなんで、

これも、リピートナシかな???

市が尾 マフィーユ エピ

「エピ」 183円

エピも、見つければ、つい買ってしまう、パンの一つです。

ベーコンとコーンのエピです。

市が尾 マフィーユ エピ

ベーコンとコーンって、鉄板の組み合わせですが、

エピとしては、フランスパンとしては、どうなんでしょう???

ここにコーンが入ることによって、調理パンになっていると

思ってしまうのは、私だけ?

今回は、コロッケパン以外、いまいちでしたね。

やっぱりここの売り物は、調理パンなのかな~

マフィーユ

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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 今日のつまみ サーモン 生ハム アボガド ペンネ

3/2

サーモン

本日の前菜は、スモークサーモンのカルパッチョ

ノルウェー産 スモークサーモンのスライスに、

軽く塩抜きしたケッパーを刻んで乗せ、

オリーブオイルとレモンで仕上げです。

生ハム

本日の前菜2品目は、生ハム・・・

コレは、さらに並べただけか・・・

なんらかの、生ハムは、常時冷蔵庫にありますからね

サラダ

そして、エビとアボカドをマヨネーズであえたサラダです。

これ、うまいよね~。

パスタ

本日のパスタは、ペンネ ミートソース

ペンネを茹でてから、ミートソースを乗せて、チーズも乗せて、

オーブンで焼いたら出来上がり。

酒がすすみます(爆)

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 プリプリさが命! エビのオーロラソース

6/8

エビのオーロラソース

これもワインにあう(何にでも合う)簡単おつまみ。

「プリプリ!エビのオーロラソース」

一応、背綿をちゃんと取る。

中華的には、油で揚げるが、面倒だし、油の処理も大変なので、

単に、塩茹で。この方が、脂っこくなくて良い。

後は、オーロラソースを絡めて終了。

香り付けに、白ワインとか香辛料をひと技使うのがコツ。

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