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 うまい肉を食す。@炭焼喰人

10/2

炭焼喰人

たまには、うまい肉を食べるかと言う事で、
このエリアでは、ダントツの有名店へお邪魔しました。
入り口は、通りの裏側ですが、
区役所通り側には、牛のモニュメントがあり、
これが、車を走らせていると、とにかく目につきます。
オープンしたばかりの頃、お邪魔したきりで、
かなり久しぶりの、訪問です。

炭焼喰人

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まずは、タンからスタートです。
塊のたんが終わっていたので、厚切りの切り落としで、
タン切り落とし  850円x2

炭焼喰人

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つづいて、ホルモン。 いい しまちょうでした。
Mixほるもん   1,480円
和牛ホルモン   780円

炭焼喰人

最初は、ビールで乾杯で、あとは私はワインです。
こちらのお店、ワインの持ち込みOK!
持ち込み料1000円でさせてもらえるので、思いっきり、うれしいのです。
この日は、ブルゴーニュ メルキュレのピノを持ち込みました。

炭焼喰人

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結構、刺しの入ったお肉が多かったので、
ボルドー持って行った方がよかったかもしれませんね。

炭焼喰人

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様々なお肉をいただきました。
熟成3点盛り   3,480円
並じゃないカルビ 1,680円
ハラミ      1,680円
特選イチボ    2,480円
かいのみ     2,480円x2
ハネシタ     2,480円

どれもこれも、間違いなく、いい肉、美味しい肉です。

炭焼喰人

炭焼喰人

炭焼喰人

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刺しの入った、いわゆるA5とかA4の肉がそろっていますが、
本来、脂っこい肉よりも、赤味が好きな我が家軍団には、
軽くあぶって、わさびをのせ、肉の脂の甘さを味わうこの食べ方が一番です。

炭焼喰人

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かいのみの塊も、ゆっくり時間をかけて、
スタッフの方に焼いていただきました。
さすがに、プロ!
急激に焼くと肉は固くなりますからね。
美味しくいただきました。

炭焼喰人

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肉以外の副菜は、まあ、普通ですね。
キムチ3種盛り  900円
サンチュ     500円
ナムル      700円
石焼ビビンバ  1,050円

この日のお会計は、ワイン1本持ち込みで、4人で、3.3万円

いい肉ですが、値段もいいね。

大迷惑なアベノミクスのおかげで、とにかく牛肉が値上がりしすぎ!
焼肉屋さんやステーキ屋さんは、仕入れが大変だと思います。

肉好きには、牛肉が、安くなるのを願うばかりです。

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