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 栗蒸し羊羹「くりづと」 栗餡のパイまんじゅう「くりんぱい」 竹風堂  善光寺大門店

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竹風堂 大門店

小布施の本店や松代のお店は、何度も利用していますが、

正直、善光寺大門の竹風堂(http://chikufudo.com/)さんに、

お邪魔するのは、初めてだと思います。

2階が、レストランになっていて、美味しい栗おこわも食べれます。

竹風堂くりづと

「栗蒸し羊羹 くりづと (大)」  1,728円

竹風堂には、2種類の栗ようかんがあり、

昔からの伝統の栗ようかんとは、別に、この「くりづと」が、あります。

竹風堂くりづと

「くりづと」の「づと」と言うのは、「苞」

水戸納豆の藁苞(わらづと)と同じらしいです。

寒天で固める羊羹が登場する前は、蒸し羊羹だったとの事です。

竹風堂くりづと

小豆こしあんや小麦粉などに、栗あんと栗粒を合わせた独創の蒸し羊羹です。

モッチリとした中にも滑らかな食感、

あんと栗が調和する上品な甘さが特徴。

栗の風味をたっぷりと味わえる極上の一品。

との、宣伝文句です。

竹風堂くりづと

通常の栗ようかんですと、粒々がないのですが、

これは、栗の粒々が、最高です。

栗の風味がダイレクトにありますし、

宣伝文句の、もっちり感が、何とも言えません。

めちゃくちゃ うまいです。

竹風堂くりづと

夏の時期は、水羊羹を作るので、夏はお休みです。

秋になると再開するそうなので、是非食べてみてください。

おすすめです。

竹風堂 大門店

「くりんぱい」 151円

竹風堂 大門店

サクサクのパイ生地のお菓子です。

よくある、量産品のお土産用のお菓子と、一緒にしないで下さいよ。

老舗の和菓子屋さんのきちんとしたお菓子です。

一つ一つ丁寧に作られています。

竹風堂 大門店

ちょっとこの写真ですと、わかりづらいのですが、

栗の渋を取らずに餡としているために、案の中に、渋が時折顔を出します。

この栗の渋が、単なる栗の味や、甘さに、奥深さを与えています。

竹風堂は、とにかく、栗おこわ

そして、定番、栗どら焼きの「どら焼山」が、圧倒的に有名ですが、

「くりんぱい」も贈答に、よさげです。

 

 

竹風堂  善光寺大門店

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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