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 サッポロ 冬物語 vs サッポロ黒ラベル

11/2

サッポロ25周年記念1988年復刻版の「冬物語」と

日本を代表する「サッポロ黒ラベル」を

飲み比べてみました。

色は、冬物語の方が、濃い。

泡は、黒ラベルの方は、きめ細かく、

泡もちも、わずかに、黒ラベルの方がよい。

香りは、冬物語の方が薄く、味も薄い。

苦さは、両方ともあるが、黒ラベルの方が、微妙に苦い。

炭酸も黒ラベルが強く、ドライなつくりなので

のどごしが良く、後味に、苦味が少し残るが、

あとからホップのフルーティーさが来る。

冬物語は、あっさりと出来ているので、

のどごしは悪くないが、雑味があり、苦さというよりも、渋みが残る。

黒ラベルに軍配。

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 サッポロ 冬物語 サッポロの発売25周年記念

11/1

サッポロの発売25周年記念で、

1988年の味を復刻させた、限定ビールです。

ホップを煮沸前後の2回に分けて添加し、

深みのあるコクと苦味を再現したとのことです。

サッポロ黒ラベルよりも、色は濃い目。

泡は、荒めだが、泡持ちは良い。

香りは、薄い。

苦さは、それなりにあるが、

2回に分けて投入されたと言う、

ホップの柑橘系の香りも全く無いし、

フルーティーな甘さも、全く感じない。

全体にあっさり味に仕上がっているので、

のどごしは確かに良いのだが、

雑味があって、渋みが残り、

後味がイマイチ。

切れの良い後味を再現と宣伝しているが

申し訳ないが、そんな感じは全く感じ得ない。

1988年の製法と味を再現と言うコンセプトですが、

素直に、今のサッポロビールはうまくなったと

喜ぶべきなのでしょうね。

サッポロ黒ラベルと飲み比べてみると、

黒ラベルに軍配を上げる方が多いでしょう。

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