横浜中華街の馬さんの店龍仙 市場館　

ランチタイムにお邪魔しました。

ランチセット　なすと豚肉の黒酢あん炒め　８５０円　をいただきました。

蒸し餃子２個、ザーサイ　スープ　炒飯又は白飯がセットになっています。

このお店の普通の白飯が、おいしくないので、黙って　炒飯を選択。

ナスたくさんと豚肉と野菜の黒酢の利いた、酢豚風の野菜炒めです。

味は良いです。　好きです。　うまいです。

ランチセット　鶏肉の葱甘酢かけ（油淋鳥）　８５０円

蒸し餃子２個、ザーサイ　スープ　炒飯又は白飯がセットになっています。

これは、うまいです。

鶏肉もからっと揚がって、熱々！

ピリ辛の甘酢あんかけがたまりません。

ランチセット　麻婆豆腐　８５０円

蒸し餃子２個、ザーサイ　スープ　炒飯又は白飯がセットになっています。

ちょっと食べた事のない麻婆豆腐の味です。

もちろん中華街にはたくさんのお店があり、

お店独自の味付けで様々な「麻婆豆腐」が存在します。

まずくはないです。後からうまみが来ます。

でも、私好みではありませんでした。残念！

ランチに付いている「ザーサイ」です。

日本人向けに、全くクセがないので、たれにも食べやすいです。

ランチに付いている、蒸し餃子２個

水餃子５個　５２５円も注文しましたが、見事に写真を取り忘れました。

あっという間に食べてしまったのでしょう（笑）

ランチでは、白いご飯と炒飯が選べるのですが、

このお店も他店同様というか、白飯がおいしくない。

炒飯やお粥は間違いなく旨いのですが、

そのままの白飯は、日本人が食える物ではない。

馬さんの店龍仙　の名物　小龍包　４個　５２５円

小龍包も水餃子も、間違いなく　安　旨　です。

関連ランキング：上海料理 | 元町・中華街駅、石川町駅、日本大通り駅

重慶肉まん（大）3ヶ入　１，２００円

中華街には、昔から、本当にたくさんの肉まんがあります。

店頭で販売しているのは、いつの時代もうまそうで、つい買いたくなります。

老舗の有名店の肉まんは、さすがと思うもが多いのでが、

何とかチャンピオン？とかの看板を上げている店が、

はっきり言っておいしいくないですね。

聘珍楼のチャーシューまんは、昔から大好きです。

同發の月餅、萬珍樓の馬拉糕（マーライコウ）と言った感じで、

一番おいしい店を決めていたりもします。

中華街の肉まんは、どこのお店のが好きですか？

甜年米羔(テンネンコウ)　580円

中国のお正月「春節」に食べる甜年米羔(テンネンコウ)。

白玉粉やでんぷんを蒸して固めた、

甘いもちの点心です。

薄くスライスしてフライパンで軽く焼いて食べるのが定番で、

写真にすると、ちっともおいしそうに見えないのですが、

黒砂糖の甘さとココナッツミルクの風味が絶妙です。

大根餅　800円

サイズ９ｃｍ×９ｃｍ×４．５ｃｍ　

総重量約４５０ｇ

どこが大根？！と思う、モチモチ感のある点心です。

適当な厚さにスライスしてフライパンでこんがり焼いて

お醤油をつけて食べます。

中国４千年　変わった物がたくさんあります。
 
 

関連ランキング：肉まん・中華まん | 日本大通り駅、元町・中華街駅、石川町駅

私が愛する、萬珍樓の馬拉糕（マーライコウ）です。

聘珍楼、同發、重慶飯店などの、老舗有名店をはじめ、

数々の、馬拉糕（マーライコウ　or マーラーカオ)食べましたが、

萬珍樓の馬拉糕（マーライコウ）が、私には、一番です。

このココナッツテイストが、たまりません。

必ず、蒸し器できちんとむしてから食べて下さいね。

手抜きして暖めると、この香りが台無しになってしまいます。

関連ランキング：肉まん・中華まん | 日本大通り駅、石川町駅、元町・中華街駅

横浜中華街の『千禧楼』という、お店に行ってきました。

フカヒレ姿煮やアワビ、伊勢海老など
　　　　豪華食材を惜しげもなく使った《贅沢コース全12品》
　　　　　　　　中華の名店で味わう高級中華料理に舌鼓♪

そんな、ハデなタイトルのコースを注文しました。
４人で、お邪魔したので、お皿の料理は、４人前となります。

お決まりですが、まずは、生ビール

「スーパードライ樽生」　６００円

「五目前菜盛り合わせ」

ピータン、チャーシュー、ミミガー、中華くらげ
何かの腸つめのような？うまいもの　の盛り合わせです。

宣伝文句どおり、食感の違いが楽しめます。
なにより、クセのない、ピータンをはじめて食べました。

ビール１杯目は、あっという間になくなりました。

「フカヒレ姿煮」

いきなり、フカヒレが登場です。
４人ぶんですから、姿煮４枚ですと、豪華に見えます。
もっと、しょぼいのが出てくるのかと思ってましたが、
小さいながらも、コースの中の１品ですから、満足です。

うまい！

「伊勢海老のチリソース」

続いて、伊勢えびの登場です。
中華の伊勢えびって、必ず、殻ごとエビチリですが、
プリップリの伊勢海老は、何度食べても最高ですね。
チリソースも辛過ぎずうまいです♪

「アワビの醤油煮」

高級食材の鮑を贅沢に使った逸品の登場です。
やわらかい、あわびの食感は良しとしても、
だしと言うか、うまみが外に出ちゃってます。
あんの味は、美味なんですが、ちょいさみしい。

ビールも止まりません。

大嫌いな、スーパードライを、私だけですでに３杯目です。

「三種海鮮とブロッコリー炒め」

新鮮でやわらかいイカと、プリプリのエビがたまりません。
ホタテの貝柱のいい味が出て、絶妙な味付けがクセになります。
ブロッコリーもベストな硬さに仕上がっています。

「豚バラ肉の醤油煮込み」

厚みのある豚バラで、うまいです。　
醤油ベースのタレも、八角が利いていて絶品です。
八角が利き過ぎていない、日本人に合わせた味付けです。

「四川風マーボー豆腐」

本場四川の味をお楽しみいただける人気の一品。
との事ですが、ちっとも辛くありません。
これも、日本人向けに、山椒や唐辛子を抑えています。
私は元来、劇辛はNG人間なので、美味しくいただきましたが、
辛いの大好きな方には、物足りないでしょうね。

それよりも、この麻婆豆腐が出てきて、
白いご飯がどうしても欲しくなり、
とりあえず、２杯のご飯を注文しました。

「カニ卵入りフカヒレスープ」

蟹の風味が、味が口の中に広がります。
フカヒレもたっぷり入っています。
あっさりで、ほっとする定番の味です。

「梅干入りチャーハン」

さすがに、お腹いっぱいになってきましたが、
梅肉が、絶妙なアクセントとなって、さっぱり感もあり
お腹に吸い込まれていきます。

「自家製焼きショウロンポウ」

やけどに注意するほど、熱々では出てきませんでしたが・・
手作りのモチモチの皮がうまいです。

「揚げゴマ団子」

逆に、こいつが、揚げたて、出来たてのアツアツ。
胡麻の風味が際立っています。

「杏仁豆腐」

手作りの杏仁豆腐は、プルプルです。
特別なものはなにも感じませんが、安心の味。
甘さ控えめ、さっぱりしています。

ココナッツジュースと、この「ヤシの実ジュース」
何がどう違うのでしょう？
ちょっと味見しましたが、甘すぎず、いい感じですね。

まあ、本当に、お腹いっぱいになりました。
ご馳走様でした。

関連ランキング：中華料理 | 石川町駅、日本大通り駅、元町・中華街駅

数ある中華街の飲食店の中で、
唯一に近いぐらい少ない、早朝からの営業をしているお店です。

横浜に出張や旅行でお泊りの際には、
ビジネスホテルの朝食バイキングなんかよりも、ちょっと足を伸ばして
中華街の朝粥を是非お試しください。

と、宣伝したくなってしまうほどお勧めです。

店内に入ると、まあ、まあ、たくさんの写真で壁が覆われています。
来店した芸能人たちの写真と、メニューの料理の写真で覆われています。
お店の、雰囲気とか、全く無視のすごさです。

朝粥もいろいろありますが、

「ふかひれ粥セット」

小ぶりですが、ふかひれが、３切れ４切れと入っています。

うまいです。

朝から、濃厚ですが、

なにより、幸せな気分です。

春巻き、ザーサイ、サラダ、杏仁豆腐、ウーロン茶まで付いたセットです。

別のお客さんが注文していた「海鮮粥セット」も旨そうでした。

ちょっと、早起きして、また、朝粥食べに来ま～す。

馬さんの店 龍仙 （上海料理 / 石川町駅、日本大通り駅、元町・中華街駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0