今日釣りたての真鯛を頂きました。
ありがたい限りです。
早速、刺身でと、さばきますが、
新鮮過ぎるのか？皮がうすいのと、技術が足りないのとで、皮がむけません。
急遽、焼き物に変更です。
だったら、最初から皮を剥かない方が良かったのですが～
後の祭りです。
素材の味がそのまま出るように、
塩胡椒、トリフオイルで、ソテーです。
ホックホクです。
鯛はうまい！
Posts Tagged ‘トリフオイル’
東京湾 天然真鯛 トリフオイルソテー
12/28
更新の励みになります。
↓ポチッと↓お願いします↓ポチッと↓ <(_ _)>
↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。↑
↓ポチッと↓お願いします↓ポチッと↓ <(_ _)>
↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。↑
イタリア産 有機エキストラ ヴァージン オリーブオイル マンダリン
7/4
超簡単な１品。
バゲットやバタールをカットして、
小皿に、マンダリン・フレーバー・オリーブオイル
オレンジ系のマンダリンの香りが、さわやかです。
辛味オリーブオイルをパンに付けるのも良いですが、
これも、抜群です。
Le Terre del Castello (レ・テッレ・デル・カステッロ)
オリーブオイルにも、さまざまなものがありますし、
さまざまな香り付けされた、オリーブオイルが出回っています。
バジルのオリーブオイルとマンダリンのオリーブオイルです。
更新の励みになります。
↓ポチッと↓お願いします↓ポチッと↓ <(_ _)>
↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。↑
↓ポチッと↓お願いします↓ポチッと↓ <(_ _)>
↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。↑
イタリア産 有機エキストラ ヴァージン オリーブオイル レモン
6/28
Le Terre del Castello
Condimento biologico a base di Olio Extravergine di Oliva
aromatizzato al Limone
レモンテイストのオリーブオイルと
ケッパーで、ブリのカルパッチョです。
ポイントは、おいしい、塩を最後に一振り。
けして塩を振り過ぎない。
足りないくらいで、後で足すぐらいで！
レモンで香り付けされた、オリーブオイルですが、
これは、何にでも、気軽に使えます。
失敗する事はないので、使いやすいですね。
オリーブオイルにも、さまざまなものがありますし、
さまざまな香り付けされた、オリーブオイルが出回っています。
黒トリフのオリーブオイルとレモンのオリーブオイルです。
更新の励みになります。
↓ポチッと↓お願いします↓ポチッと↓ <(_ _)>
↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。↑
↓ポチッと↓お願いします↓ポチッと↓ <(_ _)>
↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。↑
03.with2
05.FC2
07.ブログ村
07.ブログ村
09.殿堂
11.くつろぐ
13.BlogPeople
14.食べログ