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 チーズ&チョリソサラミ

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チーズ&チョリソサラミ

本日のおつまみは、

チーズ&チョリソサラミ

チョリソサラミ

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 今日のおつまみ

6/2

今日のおつまみ

いつものごとく、ワインのつまみです。

バゲットにとろけるチーズ
 お気に入りのパン屋さんの、ルコックのバゲットに、
 オランダ産ゴーダチーズを載せ、トーストし、パセリを振ってます。
  
スペイン産 熟成チョリソサラミ (左端)
 このチョリソは、あまり辛くない。
 なんといっても、日持ちするので、しばらく楽しんでいられます。

スイス産 グリュイエル アルパージュ (中央上)
 ミルクの風味が最高。
 アミノ酸のシャリシャリも感じる、うまいチーズ

イタリア産 ゴルゴンゾーラ (中央)
 定番、鉄板のチーズ。

フランス産 ミモレット12ヶ月熟成 (中央下)
 あえて、何かに、たとえるなら”からすみ”見たいなチーズ。
 うまいです。

スペイン産 ハモンセラーノスライス(右端)
 スペインのラプルデンシア社の生ハムです。

ひぇ~ よくも カタカナばかり こんなに並べたもんだ~

我が家の冷蔵庫には、私用のつまみスペースと、
ビールスペースで、半分が埋まっています。 

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 生ハム、チョリソサラミ、ハモンセラーノ

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最近の我が家の定番のつまみです。

写真奥から、生ハム、チョリソ・カセーロ、ハモンセラーノ

ハイ食材室さんより、取り寄せたものですが、

何度もリピしてます。

スペイン ハモン・セラーノスライス
(250g 1,470円)

「ハモンセラーノ」とは、“山のハム”と言う意味で、

 厳選された白豚からつくられるそうです。

肉の甘み、深み、香りが最高です。

 う   ま   い 

塩加減も私には、ちょうど良い。

難点は、脂の多い時と赤みが多い時と

結構商品にムラがあります。

スペイン産 チョリソ・カセーロ(サラミ)
(約380g 1,800円)

このチョリソは、白豚とイベリコ豚の肉をベースに

豚腸に詰めたものですが、パプリカをはじめ

スペイン伝統の調味料を加えて作られたものです。

辛すぎずに、いい感じです。

生ハム切り落とし500g
(500g 1,200円)

何度か、お取り寄せしておりますが、

毎度思うのは、結構な量です。

スモークの香りがいい感じです。

塩加減は、人それぞれの好みですが、

私にはちょうど良い。うまい。

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