Posts Tagged ‘スプマンテ’  

 ファリーナ スプマンテ プロセッコDOC エクストラドライ 

9/29

FARINA SPUMANTE PROSECCO D.O.C.
Extra Dry

生産者: FARINA (http://www.farinawines.com)
産 地: イタリア・ヴェネト州
格付け: D.O.C.プロセッコ
熟 成: Charmat Method(シャルマ方式)
品 種: プロセッコ・ディ・コネリアーノ 100%
タイプ: Extra Dry
ALC: 11%
ビストロ グルマン

ファリーナは、1800年代から続く、イタリア北部トレビノ州の家族経営のワイナリー。

ヴァルポリチェッラクラシカの45haのブドウ畑を所有します。

ブドウ畑は、海抜300メートルの丘陵にあり、

凝灰質、粘土質と石灰質と優れた地質の土壌でプロセッコが生産されます。

IMG_20150705_195906

このスプマンテですが、あちこちさがしましたが、

日本では、ほとんど市販されていません。

FARINA社のサイトにある、日本の販社は、クマガイコーポレーション

渋谷のビストロ グルマンを運営する会社でした。

ヨーロッパで、2000円ほどで販売されているスパークリングのようです。

ビストロ グルマン

プロセッコ・ディ・コネリアーノは、

ヴェネツィアの北のヴェネト州で生産されるブドウ品種で、熟成が遅く、

少し苦みのある後味の、ドライなスパークリング・ワイン(スプマンテ)や

セミ・スパークリング(フリザンテ)に使用される。

また、このスプマンテは、瓶内2次発酵ではなく、

タンク内で澱抜きまで行うシャルマ製法で、生産されています。

ビストロ グルマン

色は、淡黄色。緑がかったというよりも、わらのような、薄い黄色。

泡は、シャンパンのように、細かくはない。

シャルマ方式なので、その点は、仕方ない。

フルーティーな香り。

野生の白い花、リンゴとライムの香り。

エクスストラドライなので、若干甘みのある辛口。

複雑な感じは、全くないが、飲みやすい辛口スパークリング。

万人にOKな、飲みやすいスパークリングです。

ビストロ グルマン

スパークリングワインの甘口辛口は、1リットル当たりの糖分の量で表現されます。
イタリアのワイン法によると、

*0g     パス・ドセ(Pas Dose)「門出のリキュール」(注)をしません
*0~6g   エクストラ・ブリュット(Extra Brut)
*6~15g  ブリュット(Brut)
*12~20g エクストラ・ドライ(Extra Dry)
*17~35g セッコ(Secco)
*35~50g  セミ・セッコ(Semi Secco)
*50g~   ドルチェ(Dolce)

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 アラルディ・スプマンテ・ブリュット

9/17

ARALDI SPUMANTE Brut Pinot Chardonnay

生産者: モランド
産 地:イタリア-ピエモンテ州
品 種: ピノ・ビアンコ50%、シャルドネ50%
タイプ: ブリュット 辛口
ALC: 11.5%
購入額: 1,166 円
購入店: 京橋ワイン
ARALDI

【これぞトップクラスの激安旨スパークリング!】

バランス感抜群の飲み心地!!

創業1880年という老舗[モランド]だからこそ造れた

極旨辛口スパークリング!!

最高のコストパフォーマンス!!

イタリアの老舗が造り出す極旨泡を是非ご堪能下さい。

京橋ワインさんお得意の、こんな派手な宣伝文句です。

ARALDI

今回は、他のスパークリングとのセットで購入した中の1本ですが、

もちろん、単独でも、1,166円で、販売されています。

イタリアのワイン法では、
1リットル当たりの糖分量で辛さが規定されています。

*0g     パス・ドセ(Pas Dose)「門出のリキュール」(注)をしません
*0~6g   エクストラ・ブリュット(Extra Brut)
*6~15g  ブリュット(Brut)
*12~20g エクストラ・ドライ(Extra Dry)
*17~35g セッコ(Secco)
*35~50g  セミ・セッコ(Semi Secco)
*50g~   ドルチェ(Dolce)

ARALDI

色は、薄い。クリアに近いです。

細かい泡が立ち上がりますが、弱いです。細いラインで寂しい泡です。

色も泡も香りも弱いです。

リンゴや桃の香り。リンゴで作る、シードルっぽい香りです。

ARALDI

ピノ・ビアンコ、シャルドネで、作られていますが、

辛口だが、果実味の甘さがあり、やや辛口と言いたいほどです。

タンニンやアルコール感もなく、酸味と甘さの平べったい味。、

うまみとか、複雑さとかも感じない。

イタリアの、安いスプマンテの代表格かな。

ARALDI
現在楽天で販売中の「アラルディ・スプマンテ・ブリュット」

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 イティネラ プロセッコ・トレヴィーゾ・ブリュット

7/17

ITYNERA PROSECCO TREVISO DOC BRUT

生産者: MGMモンド・デル・ヴィーノ社
産 地: イタリア ヴェネト州
格付け: プロセッコ トレヴィーゾDOC
品 種: グレラ(プロセッコ)100%
醸 造: シャルマー方式(ステンレスタンクで発酵)
タイプ: 軽口、
残 糖: 軽ブリュット(Brut) 6~15g  
ALC: 11%
市場価格: 1,058 円 ~ 1,600円
プロセッコ

イティネラはMGMモンド・デル・ヴィーノ社が作るディリーワインです。

同社は、イタリア全土でワインの生産を行っています。

また、南米やオーストラリアにもワイナリーを保有しています。

MGM Mondo del Vino 社がヴェネト州トレヴィーゾの農家と契約し、

新しくプロセッコを造りました。

同社の徹底した品質管理ならではの、

品質とコストパフォーマンスの高さにこだわったプロセッコです。

プロセッコ

ラベルに描かれる北斗七星、

そして、ブランド名『イティネラ』は「旅」を表し、

イタリアを旅するように、

イタリア各地の素晴らしいワインを広め

楽しんでほしいという思いが込められています。

イティネラ プロセッコ

輝きのある麦わら色。いい色です。

繊細で細かな泡が立ち上がり、見た目はOK

泡の持続力もそこそこある感じですね。

白い花の香り、レモンの香り。、

ハーブの香りなんてしません。

味わいは、まあ、ごく普通のイタリアンスパークリング。

千円のスプマンテに、これ以上望みません。

でも、ミネラル感もあり、軽すぎないし、

ほめたたえる点はありませんが、

バランスよくできていると思います。

ナンと言っても安いので、値段以上です。

プロセッコ
現在楽天で販売中の「イティネラ プロセッコ」

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 ナターレ・ヴェルガ スプマンテ・ブリュート  モスカート

3/6

NATALE VERGA SUPUMANTE BRUT

生産者: ナターレ・ヴェルガ
産 地: イタリア  ヴェネト州
格付け: スプマンテ
品 種: モスカート・ビアンコ100%
タイプ: スプマンテ 中甘口
ALC: 11%
購入額: 1,000 円
購入店: 酒類の総合専門店 フェリシティーモスカート スプマンテ ナターレ・ヴェルガ

厳選したピノビアンコ100%から造られるエレガントな味わい。

柑橘系果実を中心に甘草やブリオッシュ、

ミネラルなどのはつらつとしたアロマ。

心地よい細かい泡、豊かな果実味、まさにエレガントです。

との、宣伝文句です。

モスカート スプマンテ ナターレ・ヴェルガ

今回は、酒類の総合専門店 フェリシティーさんの、

フェリシティー厳選!「至福の泡6本セット」第22弾

スパークリングワイン6本セット

送料、税込み 5,980円で、購入した中の1本です。

モスカート スプマンテ ナターレ・ヴェルガ

他店の販売価格を検索しても、千円前後で販売されている、スプマンテです。

王冠は、無地、コルクは、集積コルクです。

色は、うすい。クリアに近いです。

泡立ちは、本物シャンパンのように細かいあわせはなく、

やや粗めの泡が立ち上がります。

モスカート スプマンテ ナターレ・ヴェルガ

香りは、薄目ですが、いい感じです。 

白い花の香り フルーティーな香りです。

少し甘い分、口当たりが良く、

「やさしい果実の甘味が広がります。」という、宣伝文句に偽りなし。

適度な酸もあり、微妙な渋さが、コクを感じさせます。

千円のスプマンテとしたら、充分な合格点です。

モスカート スプマンテ ナターレ・ヴェルガ
現在楽天で販売中の「モスカート スプマンテ ナターレ・ヴェルガ」

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 フォンタナ・カンディダ スプマンテ

2/16

FONTANA CANDIDA

生産者: フォンタナ・カンディダ
産 地: イタリア ラツィオ州
品 種: シャルドネ80%、グレーラ20%
タイプ: スプマンテ 辛口
ALC: 11.5%
購入額: 1,280 円
購入店: 酒類の総合専門店 フェリシティー
フォンタナ・カンディダ スプマンテ

フォンタナ・カンディダ社は、

「法王のワイン」と呼ばれるローマを代表する白ワイン「フラスカーティ」の

 最大の生産者で、その名は全世界に知られています。

そんな、フォンタナ・カンディダ社のラインナップにスプマンテがなかったために、

スプマンテに適した葡萄として、評価の高いシャルドネとグレーラを選び、

それぞれの栽培に適した、畑の葡萄を使って、

シャーマル製法で、1980年より作られているスプマンテです。

フォンタナ・カンディダ スプマンテ

フォンタナ・カンディダ スプマンテ

今回は、1,280円で購入。 今は、 1,479円で販売してます。

使用しているぶどうの品種は、シャルドネ種とグレーラ種ですが、

グレラという品種名は、実は昔のプロセッコ種の名前。

薄い麦わら色がプロセッコの特徴との事です。

フォンタナ・カンディダ スプマンテ

王冠は無地でチョイ寂しい。コルクもチョイ短め。

キメ細やかな泡が立ち上がりますが、いまいち弱い。

フォンタナ・カンディダ スプマンテ

ムスクやリンゴ、レモンの皮の砂糖漬け、ライムの花や香ばしいパンの香りが印象的な、

気軽に楽しめるスプマンテです。との事ですが、

たしかに、フレッシュでフルーティな香りが立ち上がります。

ホンのわずかですが、香ばしいパンの香りやハチミツの風味もあります。

フォンタナ・カンディダ スプマンテ

フルーティーでのみ心地の良い 優れたバランスのスプマンテ

宣伝文句どおりの、安旨泡

5千円以上のスプマンテや、本物シャンパンのような

気品や奥行きとか余韻とか複雑さなんて物は、微塵も感じませんが、

千円ちょっとのスプマンテ、気軽に飲めるスプマンテとしては、及第点。

1,500円なら、他においしいのありますよね~。

今の時期は心配ありませんが、夏の暑い時期に冷やしすぎると、

味の香りもしなくなってしまうかもしれませんね。

フォンタナ・カンディダ スプマンテ
現在楽天で販売中の「フォンタナ・カンディダ スプマンテ」

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