Posts Tagged ‘ジンギスカン’  

 ラムロース、ジンギスカン 成吉思汗

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ラムロース、ジンギスカン 成吉思汗

ニュージーランド産 仔羊 ラムももステーキカット

100g 219円 + tax

308g 728円

ラムロース、ジンギスカン 成吉思汗

ジンギスカンを始める前に、

このステーキカットのラム肉を焼いて食べました。

ラムロース、ジンギスカン 成吉思汗

臭み身とか、癖とかが全くなく、めちゃくちゃ柔らかい。

このお肉、思いっきり、お買い得でした。

ラムロース、ジンギスカン 成吉思汗

ニュージーランド産 ラム肩肉薄切り

100g 169円+tax

写真のこの量で、329g 600円

ラムロース、ジンギスカン 成吉思汗

当然ですが、このひとパックで足りなそうなので、

2パック買って来ている、家内でした(笑)

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 成吉思汗 久しぶりのジンギスカン

7/23

今日は、ジンギスカンを取り寄せてみました。

低コレステロールであることやビタミンが豊富なこと、

必須アミノ酸の宝庫であることなどから健康食品としても大人気!

「成吉思汗」を「ジンギスカン」と読むのは、皆さんご存知でしょうが、

「成吉を思うと汗がでる」と覚えるんだそうです。

ジンギスカンの羊肉ですが、3つに分類されます。

「ラム」・・・・生後1年以内の羊肉

「ポケット」・・生後1年から2年以内の羊肉

「マトン」・・・生後2年以上の羊肉

要は、若い方が、より癖がなく、より柔らかいということでしょう。
癖があるマトンを漬け込んだ物などいろいろあります。

久しぶりのジンギスカン。

(左)生ラム肩ロース500g (右)ラム500gx2袋 を取り寄せました。

もっとクセがあったような気がしてましたが、

ぜんぜん平気!美味しかったです。

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