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 市が尾 ホルモン蓮屋 ホルモンうまいねぇ

10/11

ホルモン蓮屋

河口湖で、おいしくない焼肉を食べて以来、

まともな焼肉を食べたくてたまらない気持ちが、頭の隅っこに残っていまして・・・

食べログの度重なる修正依頼&下書き戻しの刑、1ヶ月続きました。(笑)

それも、食べログのお茶目な楽しみ方のひとつです(爆)

そんなんで、まともな肉が食いたくなったので、近場だとココしかないので、再訪です。

とりあえず、生ビール なんですが、この店、スーパードライなんですよね。

この店、唯一の欠点 がっかりポイントです。(笑)

生ビール(アサヒスーパードライ) 518円

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白菜キムチ 金額チェックしてません。<(_ _)>

いたって普通のキムチですが、安心の一品です。

焼肉には、キムチがないとね~

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本日のスタートは、「コリコリ」 550円

牛さんの大動脈です。

これ、名前通り、本当にコリコリで、癖になります。

つまみには、最高ですね。

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続いては、「上タン塩」 1,166円

タンの根元の方は、脂が乗っていて、やわらかいですね。

タンの微妙なコリコリ感も残ってるし、うまいですね。

変な焼肉屋さんですと、市販のレモン汁置いてある所もありますが、

こちらの蓮屋さん、フレッシュな生レモンをカットして、出てきます。

こういう所が、いいよね。

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ホルモンと言ったら、まるちょうです。659円

これがまるちょうの正しい形です。

この日のは、ちょっと小ぶりで細いですが、おいしい脂が乗っていてふわふわでしょ。

実際に焼いてから口に入れると、とろけていってしまうのです。

どこぞの、噛み切れない腸と、ものが違います。

今日は、牛レバーが売り切れ! 超 残念

ご存知ですか? メスのレバーはおいしくないんですよ、おいしいのはオスだけです。

それは、豚のレバーの話だったっけ??

レバ刺しが、自由に食べることが出来ていた正しい時代の話です。

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と言うわけで、「おまかせホルモン」 983円

他にもいろいろと頼んでますが、それとダブらないように、

頼んでないホルモンを出してくれる、気配りがうれしいよね~

まずは、「おっぱい」

豚さんの乳房です。

プリプリで、おいしいんです。

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そして「ハツ」

この触感が、いいですね。

全く臭みとか、クセがありません。

これが、正しい、ハツですね。

どこぞの河口湖の焼肉屋のくそまずいハツと全く異なります。

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そして、おまかせホルモンn3品目、「ギアラ」

牛さんの第4の胃です。

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「こぶくろ」550円

豚さんの子宮です。

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豚肉で、もっとも脂分が低い部位

歯切れがよく、この食感もたまりませんね

しかし、こういうものって、どうしてこんなにうまいんでしょうかね。

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ホッピー 464円

最近、昔を懐かしんで、ホッピーを飲んでます。

というよりも、

スーパードライは、乾杯の1杯目以外は、無理なので、

ビール好きには、飲むものがないので、

焼酎やホッピーの方がよっぽどうまいですからね。

中(焼酎のみ)を追加して、2杯飲めますから、

4杯分も飲むと、結構、酔っ払いますね。 

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「ヤン」550円

牛の胃の間の希少部位。

私も、初めて食べます。

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焼きすぎに注意!との事でしたので、こんな感じでいいかな?

新鮮なホルモンだけに許される、ミディアムな焼き方。

なにこれ? 蜂の巣? ヤンてなに? 

こういう食事は、楽しいです。 いくらでもおなかに吸い込まれていきます。

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「しっぽ」 659円

前回、豚のしっぽを勝手に創造していたら、

牛のしっぽが出てきて、そりゃあそうだろと・・・

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軟骨周りの脂の甘さが最高です。

テールを焼肉で食べるのは、結構贅沢ですよ。

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「和牛はらみ」 960円

牛さんの横隔膜

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千円で出てくるハラミ 

普通のお店なら、間違いなく「上ハラミ」です。

定番中の定番ですが、安心の美味しさ。

白飯がほしくなります。

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「せせり」 550円

鳥さんの首のお肉です。

なかなか、食べることができない部位ですが、

これはうまいです。

プルプル? う~ん 表現する、言葉が出てこない。

でも、うまいのはまちがいなし。

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すでに、腹いっぱいですし、

すっかり、酔っ払いましたし、

最後に、勢いの、「冷麺」です。

冷麺も、各お店により、テイストが異なり、楽しみの一つですね。

美味しくて、パクパク食べちゃったのは覚えてますが、

酔っ払っていて、どうだったのか?

細かいことは、よく覚えていません。(爆)

酔っ払いおやぢのたわごとですから、ご勘弁ください。

 

 

市が尾 ホルモン 蓮屋

夜総合点★★★☆☆ 3.8

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