Posts Tagged ‘そら豆’  

 焼きそら豆

5/14

焼きそら豆

4月に食べた「そら豆」、焼いてみました。

普通は、殻を剥いて、中身だけ、豆だけを茹でますが、

あえて、焼きます。

ホクホク度が違います。

焼きそら豆

この写真は、焼く前、生の状態のそら豆です。

こんな、ふわふわな中で、そら豆は守られているのですね。

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 茹でそら豆

5/21

ソラマメをはずして

さっと塩茹で

「煮過ぎに注意!」

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 焼きそら豆

4/21

焼きそら豆

シンプルに、余計なことはしない。

新鮮な、そら豆を単に炭火で焼いただけ。

あつあつ ホクホクを 塩を振って食べる。

それだけなんですが、春を感じる、うまさです。

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