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 子持ちシシャモ & しらすおろし & 焼きがんもどき

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がんもどき

シンプルに、よけいなことをせずに・・・

がんもを焼いて、香ばしい香りが出てきたら・・・

大根おろしとおだしをかけて・・・

がんもどき

ところで、

がんも・・・なんで、「がんもどき」と言うのでしょうか???

しらすおろし

最近は、

いつでも食べることができる、シラスです。

イワシの稚魚 

いつ食べても、美味しいよね。

生しらすが食べたい。

子持ちシシャモ

そして、本日のメイン?は、「ししゃも」

高級品でも、何でもありません。

一応、雌ですが、たいして、卵がたっぷりで

思いっきり、おなかが膨れている、卵だらけのシシャモより

このくらいの方が、美味しいんですよね。

ただ、焼いただけですが、

うまいね~

いい、酒のつまみです。

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 the がんも

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軽くあぶった、がんも

大根おろしとねぎを載せ、出汁で、さっぱり。

こういうのが、旨いね。

ビールや日本酒のつまみに、シンプルな料理です。

ポイントは、お豆腐屋さんで、がんもを買ってくることかな。

なんか、妙に旨かったので、アップしてみました。

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