Posts Tagged ‘黒ビール’  

 ヱビス プレミアムブラック

8/15

ヱビス プレミアムブラック

今までのヱビスの黒ビール <ザ・ブラック> が、

「味わい」「香り」「パッケージ」において、全面的にリニューアル。

ヱビス プレミアムブラック 」として、2013年5月22日新発売

ヱビス プレミアムブラック

「この黒、香りの頂点。」というのが、キャッチコピーです。

香りの良さを強調していますが、香りはたいした事ありません。

ヱビス プレミアムブラック

キメ細やかな泡で、よりクリーミーで、茶色の色も濃い目です。

ヱビス プレミアムブラック

カラメルの甘さもあり、苦味もあり、味も濃い。

まあ、普通においしいのですが・・・・期待しすぎ??

ヱビス プレミアムブラック

アサヒ黒生と飲み比べてしまうと、アサヒ黒生のダメダメが目立ってしまうが、

ギネスと比べてしまうと、ヱビス プレミアムブラックも 残念!

ヱビス<ザ・ブラック>の方が、おいしかったのではと思ってしまうが

飲み比べる事が出来ないので・・・・

ヱビス プレミアムブラック
現在、楽天で販売中の「ヱビス プレミアムブラック」

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 ヱビス プレミアム ブラック vs アサヒ 黒生 飲み比べ対決

8/14

ヱビス プレミアム ブラック vs アサヒ 黒生 飲み比べ対決

「ヱビス<ザ・ブラック>」を、「味わい」「香り」「パッケージ」において
全面的にリニューアルし、「ヱビス プレミアムブラック」として
2013年5月22日新発売
この黒、香りの頂点

ヱビス プレミアム ブラック
http://www.sapporobeer.jp/yebisu/black/

    と

黒ビール特有の飲みごたえ。豊かな香りとほのかな甘み。
香ばしさが特長の黒ビールです。
アサヒ黒生 
http://www.asahibeer.co.jp/products/beer/kuronama/

飲み比べて見ました。

ヱビス プレミアム ブラック vs アサヒ 黒生 飲み比べ対決

両方とも、香りの良さを強調していますが、香りはたいした事ありません。
上面発酵のエールビールの複雑な香りがあるわけでもなく、
ホップのフルーティーな香りがあるわけでもなく、
黒ビール肝心の、ロースト香もギネスやハイネケンに比べても薄い香り。

アサヒの黒生の方が、さらに香りは薄い。

ヱビス プレミアム ブラックの方が、キメ細やかな泡で、
よりクリーミーで、茶色の色も濃い。

アサヒ黒生の方が、泡が早く消えていき、泡持ちが悪い。

ヱビス プレミアム ブラックの方が、カラメルの甘さも強く
苦味も強く、味も濃い。

どうしようもない「アサヒ ドライブラック」よりは、
アサヒ黒生の方が、はるかに、味はあるが、
こうして、ヱビスと飲み比べてしまうと、
味が薄いばかりでなく、
うまみとかコクとかのにも及ばない。

「アサヒ黒生」は、かなり昔からあるが、
日本で黒ビールを作るとどうしてこうなってしまうのか?
昔から、おいしくない黒ビールだが、

かといって、ヱビス プレミアム ブラックが、
抜群にうまいのか?と聞かれると、首をかしげてしまう。
「ヱビス<ザ・ブラック>」の方が、良かったような気がするのですが・・・

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 ヱビス スタウト クリーミートップ vs プレミアムモルツ 黒

11/9

今年流行の黒ビール対決

「ヱビス スタウト クリーミートップ」

「プレミアムモルツ 黒」を、飲み比べてみました。

プレモル黒の方が、微妙に色が濃い。

泡もプレモル黒は、ブラウンでやや濃い目。

プレモル黒もきめ細やかな泡だが、

クリーミートップは、本当にクリーミーな泡。

ロースト香は、プレモル黒の方が強い。

クリーミートップは、スタウトと銘打っているのだが、

上面発酵ではなくプレモルと同じ下面発酵。

本来、スタウトとは、黒くなるまでローストした大麦を使用した、

上面発酵のエールビールなのだが、日本では、下面発酵のラガービールでも、

スタウトを名乗れる。

この辺がおかしなところだが、実際、上面発酵のような強い香りは無い。

苦味は、ヱビス スタウト クリーミートップの方がやや強い。

クリーミートップには、甘さは無い。カラメル感もゴク控えめ。

プレモル黒も、カラメル感は控えめだが、

ホップのフルーティーな甘さが少しある。

両方とも、うまみとかコクたっぷりで実に味わいがある。

余韻というか後味に渋みが残る、クリーミートップに反して

プレモル黒は、渋みに加えてロースト香と甘さが残り、

軍配は、「サントリー プレミアムモルツ 黒」

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 サントリー プレミアムモルツ 黒  実にうまい!

11/9

渋み、ロースト香、ホップの甘さ 実にうまいっす。

思わず、うまい!と発してしまいます。

黒ビールの中でも、結構濃い色をしています。

泡もしっかり茶色。

黒麦芽と言う聞きなれない単語も出てきますが、どんなものなのでしょうか?

泡は、ノーマルのプレミアムモルツよりは、クリーミーですか、

ギネスや、ヱビスクリーミートップと比較してしまうと、まだまだです。

ロースト香があり、プレミアムモルツ特有のホップの香りも

あいまって、良い香りです。

カラメル系の甘さは控えめですが、

ホップのフルーティーな甘さも微妙にあり、

しっかりとした苦味とバランスを取っています。

このところ、様々な黒ビールを飲んでいますが、完成度高いです。

実に味わいがあります。

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 東京ブラック vs ドラフトギネス

10/20

私の大好きな、

エールビール専門のメーカー「ヤッホーブルーイング」の作る。

「東京ブラック」

誰がなんと言おうが、キング・オブ・ビール

「ドラフトギネス」

を飲み比べてみました。

ギネスは、飲みなれた、カラメル香と

コク、うまみたっぷりで、安心の旨さです。

こうしてのみ比べてみると、

東京ブラックは、泡まで黒い。

きめ細やかさは、ウィジェット球のたまもので

ドラフトギネスの方が、クリーミーな泡。

香りは、東京ブラックが本当に良い。

ロースト香と甘さはギネスの方が強い。

苦味は、断然東京ブラック。

東京ブラックは、ギネスに、甘さとカラメル香以外の

香り、苦味、うまみ、コク、余韻など、

すべての要素をプラスαしてある。

ビール好きの皆さんに、是非飲んでいただきたいビールです。

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