Archive for 2016年5月13日  

 大船 蕎谷戸 「辛みせいろ」 「蕎麦がき」

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蕎谷戸

大船のちょっと有名なお蕎麦屋さんにお邪魔しました。

蕎谷戸

駐車場も広々あり、お店も意外と広々です。

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店内も、改装したばかりかのように、きれいです。

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北海道産のそば粉を使用しているようですね。

常時そうなのか?この時は、北海道産だったのか?

そこまでは、確認していません。

蕎谷戸 蕎麦がき 875円

「蕎麦がき」 875円 を、先にお願いしました。

ゆで上げるタイプの蕎麦がきが、出て来ました。

これには、ちょっと、がっかりです。

蕎谷戸 蕎麦がき 875円

それにしても、ボリューム満点です。

そば食べる前に、おなか一杯になってしまいそうです。

蕎谷戸 蕎麦がき 875円

私、この、茹でた蕎麦がき、嫌いです!

蕎麦がきって、お椀にそば粉適当に入れて、

そこに熱湯を足しながら、ひたすら、箸でグリグリコネまくる。

そのまま、箸でちぎりながら、わさび醤油で食べる。

そっちじゃないと、ダメダメです。

蕎谷戸 辛みせいろ 875円

期間限定 辛みせいろ 875円

蕎谷戸 辛みせいろ 875円

大盛りをお願いしたのではなく、通常品が、2段重ね。

大盛りは、3段盛りに、なるのでしょう。

蕎谷戸 辛みせいろ 875円

山盛りになっていると、下の方のお蕎麦がつぶれたり、

水分を吸ってしまうので、

こうして、せいろ、2段積みの方が、最後までおいしくいただけますね。

うれしい気使いですね。

蕎谷戸 辛みせいろ 875円

お蕎麦自体は、お蕎麦の香りが立っていることもなく、

茹で方は、完璧ですが、お味の方は、至って普通です。

そう少し、香り高く、のど越しが良いと、100点満点なんですが・・・

蕎谷戸 辛みせいろ 875円

かえしは、わたし好みで、ちょっと濃い目。

辛み大根とベストマッチです。

蕎谷戸 辛みせいろ 875円

何はともあれ、おなか一杯になりました。

蕎谷戸 辛みせいろ 875円

ごちそうさまでした。

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