Archive for 2014年9月  

 ガトー・ド・ボワイヤージュ ブールミッシュ フルーツゼリー 彩り果樹園

9/25

ガトー・ド・ボワイヤージュ フルーツゼリー

もうすっかり秋ですが、

夏ギフトのゼリーの詰め合わせ。

今年は、何かと縁のある「ガトー・ド・ボワイヤージュ」「ブールミッシュ」

フルーツゼリー詰め合わせ「彩り果樹園」12個入り 3,240円

ガトー・ド・ボワイヤージュ フルーツゼリー

「葡萄」「グレープ」

写真がありませんが「白桃」「洋梨」

ガトー・ド・ボワイヤージュ フルーツゼリー

「オレンジ」「林檎」

6種類12個入り 

フルーツザリーも様々ありますが、こういうのは、ハズレないですから、

こうした、贈答セットには、もって来いですね。

ガトー・ド・ボワイヤージュ フルーツゼリー

「葡萄」の粒がそのまま入っていまして、

香りが、ストレートに、爽やかに出来上がっています。

ガトー・ド・ボワイヤージュ フルーツゼリー

「グレープ」

こちらも、葡萄の粒がそのまま入っています。

巨峰的な、テイストで、葡萄の味が濃いですね。

ガトー・ド・ボワイヤージュ フルーツゼリー

「林檎」

シャキシャキな、りんごのかけらが入っています。

おいしいんですが、

ちょっと、ボケりんごのような食感になってしまっているのが残念です。

難しいね~

ガトー・ド・ボワイヤージュ フルーツゼリー

「オレンジ」

見た目が、他のものよりも、インパクトがありません。

みかんの甘さと酸味がそのまま出てきています。

ガトー・ド・ボワイヤージュ フルーツゼリー

 

 

ブールミッシュ 平塚ラスカ店

昼総合点★★★☆☆ 3.1

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 シャトー・クレマン・サン・ジャン 2009

9/24

CHÂTEAU CLEMENT SAINT-JEAN 2009

生産者: 生産者協同組合ユニ・メドック
産 地: フランス ボルドー メドック ベガダン
格付け: A.O.C.メドック クリュ・ブルジョワ
品 種: 60%とカベルネ・ソーヴィニヨン40%
熟 成: オーク樽熟成 9ヶ月(225L、新樽比率40%)
タイプ: フルボディ
ALC: 13.5%
購入額: 1,814 円
購入店: うきうきワインの玉手箱
CHÂTEAU CLEMENT SAINT-JEAN 2009

メドック・クリュ・ブルジョワ級

グレイトヴィンテージ 2009年

パリ農業コンクール金賞受賞酒

うきうきワインさんの販売ページに、派手な宣伝文句が並びます。

パーカーポイント90点って、このワインの評価なんでしょうかね?

CHÂTEAU CLEMENT SAINT-JEAN 2009

メルロー60%とカベルネ・ソーヴィニヨン40%

ステンレス・タンク醗酵、オーク樽9ヶ月熟成(225L、新樽比率40%)

うきうきワインの玉手箱さんより、1,814円で、購入

CHÂTEAU CLEMENT SAINT-JEAN 2009

なかなか、上質なコルクです。

深い紫色。

涙もはっきり。見た目は若さを感じます。

若さたっぷりの、いやなアルコール臭はない。

なめし皮、スパイス、ブラックベリー、樽香、ロースト香

ボルドーの優等生の香りです。

CHÂTEAU CLEMENT SAINT-JEAN 2009

しぶい。

若々しく、エグミの残る、いやなタンニンではなく、

おいしい、渋さです。

さすが2009年の恩恵で、ぶどうの皮が厚いのか?

若いながら果実味の濃さも垣間見えます。

安心のメドックの安旨フルボディー。

CHÂTEAU CLEMENT SAINT-JEAN 2009
現在楽天で販売中の「シャトー・クレマン・サン・ジャン」

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 御殿場アウトレット フォション カレ・クレーム

9/23

御殿場アウトレット フォーション

御殿場アウトレット フォション

フランスの紅茶メーカー「フォション」です。

昔ながらの、金色の四角い紅茶の缶が、

楕円形のスライドさせるタイプの新しい缶になって久しい

紅茶は、あまり飲まないのですが、

フォートナム&メイソンよりも、ハロッズ18番派です。

鼻の利きすぎる私には、フォションの香りが強すぎなんですね。

御殿場アウトレット フォーション カレ・クレーム

ちなみに。

このお店は、フォションの紅茶やお菓子のコーナー、

ずらりと並んだ パン屋さんコーナー、

ドリンクのオーダーのできるカフェが併設されています。

イートインコーナー兼用のカフェなので、

飲み物をオーダーして、

購入した、サンドイッチや菓子パンなどを食べる事ができます。

御殿場アウトレット フォーション

フォションといえば、「アップルティーM」340円

私は、「アールグレイM」340円をお願いしました。

そして、今、買った、「カレ・クレーム」216円 です。

彼が、クレーマーと言うことではありません。

食べログでは、気に入らないと、

ぼろくそに書いてしまう癖、そういう体質なだけです(爆)

御殿場アウトレット フォーション

「アップルティーM」340円

日本にアップルティーが、上陸したのは、いつごろの話でしょうか?

子供の頃から、インスタントコーヒーではなく、挽いたコーヒーを飲んでいた私ですが、

紅茶は、日東のティーパック。あの、黄色いティーパック。

お砂糖を入れて甘くして飲んでましたね。

で、

このフォションのアップルティー 間違いなく良い香りです。

おいしいね~

御殿場アウトレット フォーション

「アールグレイM」340円

う~ん FAUCHONです。  間違いなくFAUCHONの香り。

なつかしい香りです。

アイスにして丁度良い、アールグレイの強い香り。

ガムシロなんて入れてはいけません! 

そのまま おフランスのお紅茶を、お楽しみください(笑)

IMG_20140908_162550

「カレ・クレーム」216円

割ってみると、写真のような感じです。

ブリオッシュ生地の四角いクリームパンです。

御殿場アウトレット フォーション カレ・クレーム

「クレーム・パティシエールを包み込んで・・・」と、

書かれているだけで、なんか、クリームパンが別のイメージになってしまいます。

この「F」が、ずらっと並んでいると、どうしても、す通りできなくなってしまいます。

御殿場アウトレット フォーション

参考までに、ここのイートインのとある席に座ると、

正面に「富士山」です。

思わぬ、富士山スポットに、びっくりデス。

 

 

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 御殿場 ミートショップ富士竹 馬レバー 馬ハツたたき わに肉 鹿刺し

9/22

御殿場 富士竹

馬刺しを買いに、御殿場まで、いつものようにやってきました。

こちらも、知る人ぞ知る、有名店です。

「御殿場 ミーとショップ 富士竹」

御殿場 富士竹

馬肉をはじめ、様々なお肉が用紙されていて、バーベキュー場もあります。

馬レバー 馬ハツ わに肉 鹿刺し を購入してきました。

御殿場 富士竹 わに肉

「わに」 200g 1,360円

ミートショップ富士竹 わに肉

わに肉の拡大写真ご覧ください。

見た目は、全く「わに」を感じません。

においもありません。

御殿場 富士竹 わに肉

すばやく焼きます。

味付けは、塩とブラックペッパー

食感は、鶏肉。

よく噛んでいると、「獣」が出てきます。

クセと言うよりは、うまさ

御殿場 富士竹 馬レバー

「馬レバー刺し 101g」 989円

馬のレバーは、昔から、食べていますが、高くなりましたね~

これも、牛レバ刺しが食べられなくなったしわ寄せ。

何とかしてくれないかねぇ 厚生省さん!

完璧に衛生管理された、工場での、生肉の提供は再開して欲しい。

生肉食文化も、日本の食文化ですよ。

御殿場 富士竹 馬レバー

馬のレバー と言うのは、牛レバーよりも、コリコリです。

そして癖がないのです。

相変わらず 新鮮! うまい!

御殿場 富士竹 馬ハツ

「国産馬ハツ たたき」 104g  707円

歯ごたえが命です。

と言っても、レバーのようにコリコリなわけではありません。

御殿場 富士竹 馬ハツ

もっと、クセがあるのかと思っていましたが、これもアッサリで、拍子抜けです。

でも、馬刺しの赤み肉とは明らかに異なる食感です。

こうして、食べ比べると、実に楽しいです。

御殿場 富士竹 鹿刺し

「鹿刺し」 650円

鹿刺し、鹿ルイベ たまに食べますが、

期待通り、と言うか、いつもながらあっさりしていますねぇ~

御殿場 富士竹 鹿刺し

なんか、アッサリしすぎて、物足りません。

せっかく、こんなに、生肉並べて、

プレモル ガンガン あけている ワイルドな夕飯なんですが・・・

 

 

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 御殿場 山崎精肉店 馬刺し 安い&うまい

9/22

山崎精肉店

もう10年以上通っている、御殿場の馬肉のお店です。

誰もがご存知の、超有名店なのですが、

圧倒的な、安さと旨さなんです。

山崎精肉店

シンプルなショーケースに、お肉が並んでいなくても、

後ろで、どんどん切ってくれますので、

200gとか00gとか、自由に注文できます。

御殿場 山崎精肉店 馬刺し特選

御殿場 山崎精肉店 馬刺し 安い&うまい 

お勧めナンバー1じは、昔から、必ず買う 「特選」100g 650円

御殿場 山崎精肉店 馬刺し特選

何が違うのかわかりませんが、

「マスターが選んだ おいしいところ」と、勝手に理解しています。

実際に、「特上」よりも、 熟成感があって、微妙な肉の甘みおいしい。

御殿場 山崎精肉店 馬刺し特上

「特上」 100g 580円

御殿場 山崎精肉店 馬刺し特上

こちらも、いつも買う馬刺し。

ヘルシーな赤身。

うまい!

御殿場 山崎精肉店 馬刺しハラミ

「ハラミ」100g 650円

横隔膜です。

微妙に甘みがある肉です。

御殿場 山崎精肉店 馬刺しハラミ

やっぱり、馬肉はうまいっす

 

 

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