Archive for 2014年6月13日  

 デュック・ド・パリ・ブリュット

6/13

DUC DE PARIS BRUT

生産者: ジョルジュ・デュブッフ
産 地: フランス
格付け: ヴァン・ムスー
品 種: ユニ・ブラン
タイプ: 辛口 ムスー
ALC: 10%
輸入者: サントリーワインインターナショナル
イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN) スパークリング

サントリー系の輸入なので、サントリー系のお店でも提供されています。

横浜の港北ニュータウン センター南駅前に昨年の暮れにオープンした

「ワールドキッチン」という、カジュアルイタリアンのお店でいただきました。

税込み2,894円

その辺の酒屋さんで、千円以下で販売されていますので、

このお店、お酒は、かなりのぼったくりレートです。

良心的な飲食店ですと、通常仕入れ価格の2倍から2.5倍

きちんとした高級レストランで3倍と言うのが、日本の通常です。

IMG_20140506_145138

「デュック・ド・パリ」は、パリの公爵の意。

林檎を思わせるフルーティーな香りですが、

複雑さとか微塵も感じさせない、いかにも安っぽい香りです。

炭酸は弱くはなく、泡はきめ細かくない。

ドライですっきりとした口あたりの辛口のムスーです。

というと褒めすぎで、

アルコール度数も低いので、思いっきり飲みやすいだけです。

ペッラペラの安物泡ですが、安いのでこんなもんでしょ。

IMG_20140506_145159
現在、楽天で販売中の「デュック・ド・パリ ブリュット 」

  更新の励みになります。
 ↓ポチッと↓お願いします↓ポチッと↓  <(_ _)>
人気blogランキングへ FC2 Blog Ranking ブログランキング・にほんブログ村へ ブログの殿堂へ JRANK
↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。↑



 センター南 イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN)

6/13

ワールドキッチン

横浜市営地下鉄 センター南駅 サウスウッド 2F

イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN)

エントランスの雰囲気と異なり、

店内は、天井も高く、思いっきり開放感ある作りです。

ランチタイムは、得に、外の景色のスペースも加わり、いい雰囲気です。

ワールドキッチン

お店の入り口にあった、ランチ看板です。

この看板だと、パスタセットは、

本日のパスタ + 魚介のペスカトーレビアンコの一品料理

ドリンク付きで、1,160円(税別)→ 1,253円

と、思いますよね。そう思うの、私だけでしょうか?

ピザセットは、マルゲリータとボルチーニソースときのこのピッツァ

小さめのピッツァが二つ出てきてとか、ハーフ&ハーフのピッツァで

ドリンク付き 1,160円(税抜き)→ 1,253円 と思うでしょ!

ワールドキッチン

ランチメニュー見てやっと理解しました。

パスタランチは、本日のパスタ、明太子とやりイカのバター醤油、濃厚カルボナーラ、
魚介のペスカトーレビアンコ、ボロネーゼ、モッツァレラチーズとバジルのポモドーロ、
サーモンとほうれん草のバジルソースパスタのどれかをセレクトと言う事。

要は、単に、パスタ選んで、サラダとドリンクのセットです。

一品料理が付くわけではありません。

IMG_20140506_145538

店内に、表示されてる、ランチの本日のメニューです。

結局、パスタランチを本日のパスタ(1,550円)と、

ピザランチも本日のピッツァ(1,550円)で、お願いしました。

あれ???外看板の金額は、1,253円なのに、このメニューだと 1,550円

297円の差は、なに? デザートのプチパンナコッタがついているから。

税抜き1,440円 → 税込み1,555円なのに → 1,550円と言う事は、5円はお得になってるのか?

なんか、税別 税込み表示のややこしさも手伝って、

このメニュー表示のやり方が、こそく?ややこしい?お店ですよね~

消費税値上げで、売る方側も、買う方側も、困惑している、日本です。

最初っから、選べるランチセット 1,550円(税込)の方が、

よっぽど分かりやすくて、良心的で、お客様本意です。

サラダ、パスタやピザ、デザート、ドリンクなら文句ない内容なのに

ナンでこんなおかしな事をしているのか??? ハテハテ???

お茶目なお店です。

ワールドキッチン

この、店内の開放感のある空間の雰囲気と、

まあ、このお店のそんな、お茶めさも手伝って、

スパークリング 1本 お願いしました。

めちゃくちゃ 安いのありまして、はずれを覚悟して注文です。

イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN) スパークリング

Due de Paris BRUT ヂュック ド パリ ブリュット 2,890円

税抜き2,680円、税込み2,894円なのですが、レシートでは内税で、2,890円。

辛口のムスーです。

ペッラペラの安物泡ですが、安いのでこんなもんでしょ。

でも、酒屋さんで千円以下で売ってるものなので、

市場価格の3倍以上のレートですから、超高級レストラン並のレートです。

ふつう、良心的な飲食店レベルだと、2倍~2,5倍。

お酒は、割高で、思いっきりコスパの悪いお店です。

こうした、安物のワインて、3千円以下だと、ツイ安く感じてしまいますが、

実は、思いっきり乗っかっています。

もちろんこのお店に限った話ではありませんが、
今は、スマホで、その場で直ぐに市場価格が調べられますから
お店も価格設定には、注意が必要ですね。

イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN) バーニャカウダ

農家直送 野菜のサラダ バーニャカウダソース

おいしいやさいさんたちです。

土臭いおいしさまではありませんが、一般的には、コレでOK!

イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN) バーニャカウダソース

バーニャカウダソース 

全ては、ソースで決まるのですが、ちょっと味が濃い。

素材の野菜の香りを壊さない、もう一工夫!

もう、一歩 階段上って下さい。ソースが命!

イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN) ピッツア

本日のPAZZA サーモンと蓮根のトマトビザ

トマトソースもチーズおいしいです。

辛味オリーブオイルを振って、

パリパリで、おいしいですね。

イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN) パスタ

本日のPASTA 鶏挽き肉と大根のラグーのパスタ

これもおいしいです。

鶏の挽き肉の、うまみが、巧く出ています。

大根が、完璧に炊かれています。ダシの加減も、食感も完璧!

これは、初めての組み合わせですし、おいしく頂きました。

イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN) デザート

デザートは、プチパンナコッタ

日本語にすると、プチパンナ(生クリーム)コッタ(煮た)

生クリーム、牛乳、砂糖を火にかけ、ゼラチンで固めて作るんですが、

出来合いの物を出しているだけのようです。

中沢乳業やタカナシのちゃんとした生クリームを使うと、

こういう淡白な味にならないですからね。

イタリアンダイニング ワールドキッチン(WORLD KITCHEN) コーヒー

最後に、ごく普通のカフェラテです。

 
 
まあ、昼から、泡 飲んで、ピッツァ&パスタ

天井の高い開放的な空間で、すわり心地の良いイスで

のんびりの昼食です。

ワールドキッチン

 
 

ワールドキッチン

昼総合点★★★☆☆ 3.0

関連ランキング:イタリアン | センター南駅

  更新の励みになります。
 ↓ポチッと↓お願いします↓ポチッと↓  <(_ _)>
人気blogランキングへ FC2 Blog Ranking ブログランキング・にほんブログ村へ ブログの殿堂へ JRANK
↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。↑