Archive for 2013年5月15日  

 スイス産 グリュイエル・アルパージュ

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GRUYERE Alpage
原産国 スイス フリブール州
製造者 世界チーズ商会株式会社
販売者 株式会社ドレステーブル
内容量 113g
購入額 夜のチーズバイキング 598円
グリエール・アルパージュ

通常のグリエールは牧草や干草を食べた牛のミルクから作られます。

このグリエール・アルパージュは、

夏季に牛をアルプスの標高の高い所で放牧し、

ハーブ類や高山植物を食べた牛のミルクから作られます。

搾乳時期も限定され、

そのミルクの香りと味は格別事です。
 
 
その特別なミルクから作られるグリエールアルパージュは

通常のグリエールと比べる遥に味わいが高く、気品がある。

との宣伝文句です。

グリエール・アルパージュ

写真のように、アミノ酸が噴出していて、

口の中に入れると、シャリシャリ。

ミルクのなんともいえない風味が広がります。

この辺のチーズと食べると、本当においしいです。

変なクセはないです。ただおいしいだけです。

グリエール・アルパージュ サンド

バゲットに、グリエール・アルパージュと、

生ベーコンとはさんで・・・・

贅沢すぎです!

グリエール・アルパージュ
現在、楽天で販売中の「グリエール・アルパージュ」

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 イタリア産 ミラノ サラミ スライス

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今夜のつまみ

私のお気に入りの、つまみたちです。

機会があれば、ぜひ、ご賞味ください。

イタリア産 ラスピーニ社 プロシュート・クルード 12ヶ月熟成” (写真一番奥)

伊藤ハム 合鴨ロース スモーク (写真手前)

イタリア産 ミラノ サラミ スライス 不揃いなだけ!  (写真中央)

イタリア産 ミラノ サラミ スライス 不揃いなだけ!

イタリア産 ミラノ サラミ スライス 不揃いなだけ! 

ハイ食材室さんより、 200g 598円で購入。

特にこれと言って、安いわけでも、美味しいわけでもありません。

いたって普通の、ソフトサラミでした。

イタリア産 ミラノ サラミ スライス 不揃いなだけ!
現在、楽天で販売中の「ミラノ サラミ」

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