Archive for 2012年11月22日  

 ローストビーフ & 柿安の松坂牛メンチかつ

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今日のメインは、ローストビーフ

作るよりも簡単なたれは、ハインツのジュー

そして、ホースラディッシュは欠かせません。

松坂牛のメンチカツは、「柿安」という、大手のお肉屋さんのお惣菜。

ローストビーフが小さく見えてしまうほど、

テニスボールひと回り小さくしたぐらいでかいのです。

これがうまいのです。包丁で切ってしまうと、断面ダメダメですね。

写真的には、周りをカットして、割かないと、ひき肉感が台無しの写真です。

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 いろいろとワインのつまみを並べて・・

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最近ビールの飲み比べで遊んでいますが、

相変わらす、ワインも飲んでいます。

今日も、いろいろとワインのつまみを並べて

フォアグラのパテ&バゲット

奥は、ドレッシングが決まっていないサラダです。

このドイツのジェンセン社のフォアグラパテは、

600円ぐらいで売ってるのですが、安くてうまいんですね。

このスモークサーモン、奮発したみたいです。

うまいです。

いつものチーズ盛り合わせです。

右から「ドイツ産ステッペンチーズ」「イタリア産ゴルゴンゾーラ」

この日の初登場は、「ペッパー入りスモークチーズ」

「イタリア産パルミジャーノレジャーノ」端の方は硬いのでスライス

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