Archive for 2011年12月16日  

 キジ鍋 鹿刺し 

12/16

急に寒くなりました。 そんなときは、やっぱり温泉でしょ!

那須塩原で、キジ鍋&鹿刺しをいただきました。

東北に行って、お金使わないとね

きじ鍋の方は、火が通り過ぎちゃった感ありで、

ちょっと、肉が硬くなってしまいました。

きじ肉は、火が通り過ぎると硬くなるので

早めに食べるべし!と・・・おいおい!先に教えてくれ~~

どんな感じで、火が通ってて?? 食べてよいのか??

分からない ~??~?? 

鹿刺し=鹿肉のソルベ ですが、淡白なお味ですね。

全く癖がない!

低脂肪・高たんぱくで鉄分が多いというヘルシーな食材です。


もう半分なくなってる写真ですが・・・

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