Archive for 2011年10月18日  

 イタリア産 ゴルゴンゾーラ・ピカンテ

10/18

Gorgonzola Piccante
原産国 イタリア
製造者 有限会社グローバルチーズ
内容量 310g
ゴルゴンゾーラ・ピカンテ 300g

今回、ハイ食材室さんから、約300g を990円で購入。

通常100g 700~800円しますから、安いことは安い。

賞味期限が、約1ヶ月。

ある程度熟成が進んで、賞味期限の短いものを

特価で処分しているのかな?と思いましたが・・

ちがいました~

確かに、乳が濃いのかもしれないが、色は。白でなくベージュ。

しかしながら、青カビチーズ特有の刺激は、意外と少なめ。

熟成が進んで、思いっきり刺激的なのも大好きなんだが、

そんなことはない。

いずれにしろ お買い得なことは確か!

大好きな、ゴルゴンゾーラです。

ゴルゴンゾーラ・ピカンテ
現在、楽天で販売中の「ゴルゴンゾーラ・ピカンテ」

世界三大ブルーチーズのひとつ「イタリアのゴルゴンゾーラ」

 「フランスのロックフォール」「イギリスのスティルトン」

イタリアのゴルゴンゾーラも2種類

「ゴルゴンゾーラ・ピカンテ」
  
    青カビが多く辛味の強いもの

「ゴルゴンゾーラ・ドルチェ」

    クリーミーでほんのりとミルクの甘味の残っているもの

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