興福寺と猿沢の池を超えた三条通りから、狭い路地を入っていくと、

古民家風な、なんとも趣のある建物に、小粋な看板が

芸者の置屋を改装した小料理屋さん『まんぎょく』

ならまち　小料理屋　まんぎょく

二日続けて、ライブで盛り上がった後、

春日大社飛火野から、歩いて来ました。

今日は、さすがに予約しておきました。

まずは、生ビール　５５０円

駆け付け３杯とはいきませんが、１杯目は、

今日もほぼ一気飲み、すかさずおかわりです。

お通し（金額不明）

野菜の盛り合わせサラダ　８８０円

大和野菜で、スタートです。

ボリューム満点のサラダです。

ポテトサラダも、トマトもうまいです。

ムツの湯葉包み　　１３２０円

いい出汁です。

文句なく、美味しいです。

刺し盛り　１４００円

家内が頼んだ、日本酒です。

銘柄は、何だったのでしょうか？？？

記憶にありません。

「まんぎょく」さん、あまり日本酒のラインナップは、充実していません。

旅行者には、２～３種類で良いので、奈良の地酒が欲しいです。

この料理には、大吟醸が欲しいです。

ジャコと青唐の炒り煮　６６０円

これ、抜群に美味しいです。

こういうの大好きです。私。

青唐辛子、しし唐ですが、

最後に、家内が辛いのに大当たりして、火吹いてました（笑）

だし巻き卵　６６０円

とっても、繊細にやさしく作られています。

やさしさあふれるだし巻きです。

こういう関西の味はたまりません。

お茶漬け　６６０円

最期のシメに、お茶漬けをいただきました。

うまかった～

奈良で、美味しい物食べたって感じで、大満足の夕飯でした。

と書きたいところですが・・・

奈良の古民家のめちゃ雰囲気あるお店で、

どれも、なかなか美味しい料理ばかりで、

接客も良くて、

そこまでは文句ないのですが、

そんな雰囲気ぶち壊しの、

カウンター越し、目の前でのイケズなスタッフ指導！！

客のいない所でやってくれ！

せっかくの美味しい料理も酒もまずくなる！

息子さん！あなたに、あえて言わせていただきますが、

どんなに気に入らなくても、

どんなに、新人に無理難題を要求しようが、

どんなに、厳しくしようが、

今時そういう時代じゃないとか誰かに言われようが、

そんな事は、客には関係ない！

何でもいいが、裏でやってくれ！

関連ランキング：居酒屋 | 近鉄奈良駅、奈良駅

歌舞伎町　もつやき　かみや

オープンしてから、３４年？３５年？そのくらいたつと思います。

入れ替わりの多い飲食店業界

しかも、新宿の歌舞伎町のど真ん中で、３０年以上

すごいお店です。

とりあえず、生ビール

まあ、いつから、スーパードライになったか忘れましたが、

１杯目だけなら許せる、スーパードライで戦闘開始です。

焼き物が出てくる前に、定番のというか、

このお店で、これを食べないとダメです。

レバー

にんにくしょうゆ、しょうが醤油、ごま油＆塩　

まあ、お客は、好き勝手に味付けを注文できます。

昔は、レバ刺しが、皆の定番で、

レバー嫌いな人でも、この店のなら食べることができると言う名物だったのですが、

あの某肉屋の迷惑事件の後は、このお店でもこのレバーとなりました。

そして、これもこのお店の３０年来名物メニュー

ガツ刺し　

私は、このお店で、この味を覚えましたが、

未だに、ここ以上のガツ刺しは食べたことがありません。

そして、こいつもこのお店の、名物メニュー

こぶくろ刺し

入荷量が少ないので、遅い時間に行く人は、ほとんど口に出来ません。

たまに残ってると、うれしくなってしまいます。

ホッピーです。

ホッピー　安い合成焼酎をおいしく飲むために生まれたホッピー。

おいしい焼酎を使うと、ホッピーはダメなんですね。

安物の焼酎じゃなきゃいけません！

焼き物は、いちいち頼むお客さんも中にはいますが、

「混ぜて１０本　塩で！」

「混ぜて１０本　タレで！」

このお店の注文方法　これで　完了です。

３０年前から変わりません。

この店で、レモンサワー頼むと、こんなの出てくるんですね。

初めて知りました。

ホッピーは、本来、氷なしで、

焼酎をいれ、後からホッピーを勢いよく注ぎ、混ぜないのが、

ただしい入れ方だそうです。理由は知りません。

中（焼酎）だけを、お変わりして、残りのホッピーを入れ、２杯飲めます。

ちなみに、ホッピーをおかわりしてますので、

合計４杯もこのジョッキで焼酎を飲むと、結構まわってきます。

安焼酎は、翌日に必ず二日酔いで、頭が痛くなるのがわかっていますが、

昔は、こんな風に、呑んだくれていましたね。

懐かしい　ひと時です。

そして、ここのおしんこ。

醤油をかけて、焼き鳥の串のお箸で食します。

手羽先もうまいんですね。

今日もいいように、酔っ払いましたが、昔と違って、家までが遠い道のりです。

大将、まだまだがんばってな～

 

 

関連ランキング：焼き鳥 | 西武新宿駅、新宿西口駅、新宿三丁目駅