Category No.ヤッホー・ブルーイング  

 前略 好みなんて聞いてないぜ SORRY  [黒五インペリアルポーター ~黒糖極深仕立て~]

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前略 好みなんて聞いてないぜSORRY

前略 好みなんて聞いてないぜSORRY

[黒五インペリアルポーター ~黒糖極深仕立て~]

この長い名前がこのビールの商品名です。

前略 好みなんて聞いてないぜSORRY

国内No.1のエールビールメーカー

長野県のヤッホーブルーイングが作る、

「前略 好みなんて聞いてないぜSORRY」シリーズ第3弾ですが、

今回もぶっ飛んでます。

前回の第2弾は、なんと「かつお節」でした。

前略 好みなんて聞いてないぜSORRY

アサヒビールのスーパードライ率いるドライ一辺倒の

ゴクゴクゴク かあ~ だけの味気ないビールの時代も終わり、

やっとやっと、香り豊かな、コクとうまみたっぷりの

バラエティーに飛んだ、味のあるビールの時代になりました。

前略 好みなんて聞いてないぜSORRY

そんな中、日本一のエールビールメーカーが作り出す、

驚きのシリーズなのですが、

今回も、ぶっ飛んでます。すごいです。

味も香りも   「きなこ~」  です。

これに「黒蜜」テイストも加わり、

まさに 「信玄餅」 の出来上がりです。

前略 好みなんて聞いてないぜSORRY

エールビールの特徴は、圧倒的な良い香りなのですが、

開栓直後のホップの良い香りはありません。

泡は、ドラフトビールよりは決め細やかですが、驚くほどではありません。

泡の味、泡に隠されたビールの香り もう きな粉 その物です。

ビール自体の味も、やはり、変わっています。

いままでの体験した事のない味です。

もう、信玄餅から頭が離れません(笑)

前略 好みなんて聞いてないぜSORRY

確かに!好みなんて聞かれてない!

「普通のビールは、造りません。」の宣言の基に造られたビール。

是非皆さんも体験下さい。

前略 好みなんて聞いてないぜSORRY

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 水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト

3/3

水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト

日本の地ビールメーカーNo.1の

ヤッホーブルーイングが作る白ビール。

「水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト」

パッケージのデザインは、ピカいち。  素敵です。

デザインのセンスは、頭が下がります。

水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト

白ビールといえば、アサヒビールが輸入する、

ベルギーの「ヒューガルデンホワイト」が、知名度はナンバーワン。

その、ヒューガルデンホワイトと同じように、

オレンジビール等を使用しているので、

日本の酒税上の分類では、「本物ビール」ではなく。

「発泡酒」扱い。

水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト

日本のNo.1エールビールメーカーが、

真剣に白ビールを作るとこんな感じになる。

思いっきり、上品なフルーティーな香り。 さすがです。

水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト

でも、でも、

おなじ、ヤッホーブルーイングが作る

軽井沢高原ビール ベルジャンホワイト 」の方が、うまいですね。

水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト
現在、楽天で販売中の「水曜日のネコ ベルジャン・ホワイト」

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 前略 好みなんか聞いてないぜSORRY

12/31

前略 好みなんか聞いてないぜSORRY

私の愛する、長野県の、上面発酵のエールビールメーカー

ヤッフーブルーイングが、2012年秋冬限定で送り出す

「前略 好みなんか聞いてないぜSORRY」

その道のプロが、最高と思うものを作ったので、飲んでみろ!と

ドヤ顔で送り出す、エールビール。

実に旨いです。

前略 好みなんか聞いてないぜSORRY

日本にも、こんなビールがあったのかと

日本にも、こんなビールを作り出す技術があったのかと

やっぱり、今年も、この精神で行きたい、生きたい、と思います。

前略 好みなんか聞いてないぜSORRY

濃い色です。

泡はクリーミー。泡持ちが良い。

フルーティーなホップの柑橘系のいい香りです。

よなよなエールの上を行く、強い香りです。

前略 好みなんか聞いてないぜSORRY

長野県産の酒米仕立ての麹が、このフルーティーさを

繊細な甘みをかもし出しているとのことです。

前略 好みなんか聞いてないぜSORRY

米麹のもたらす、化学反応は、

わたしの理解レベルをはるかに超えていますが、

エールビールのこの香りと、

甘みと苦味と旨味のバランスは、すごいとしか表現できません。

うまいです。

ビール好きを宣言する方!必飲!のエールビールです。

前略 好みなんか聞いてないぜSORRY
現在、楽天で販売中の「前略 好みなんか聞いてないぜSORRY」

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 サンサンオーガニックビール ヤッホーブルーイング

12/11

ヤッホーブルーイングのエールビールは大好きでいろいろとの見ますが、

今回初めて、この「サンサンオーガニックビール」を飲みました。

ドイツ産の有機麦芽100%。

ドイツ産の有機ホップ100%使用。

有機農法とかオーガニックに無縁な方には???

よなよな同様、エールビールの良い香りです。

色も味もよなよなよりも薄めです。

苦さは、よなよなと比べてしまうと全く無いといいたくなってしまうほどで

普通のビール程度の苦さです。

何の特徴もなく、普通に美味しいビールという感想です。

ワインの場合、ビオワイン、オーガニックワインの類は、

どれも美味しくないものが多い。

ビールの場合は、作られているものが少ないので、

ひとまとめにすることは出来ないが

方向性として、「無難」を目指してしまうのか、

「有機農法」というワード以外の特徴は、ない。

オーガニックに興味すらない私は、

だまって、「よなよなエール」を選ぶ!


現在、楽天で販売中の「サンサンオーガニック」

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 東京ブラック ヤッホーブルーイング

10/18

開業から15年の「ヤッホーブルーイング」

今や、もっとも有名な、地ビールメーカー

エールビール専門のメーカーです。

よなよなエールが特に有名ですが

この東京ブラックも負けていません。

インターナショナル・ビア・コンペティション2010金賞受賞!

鮮度つっぱりドスコイ黒!というだけに、

お相撲さんもラベルに登場している

日本では、あまり作られていない、「ポーター」という黒ビールです。

18世紀前半イギリスのpubなどで、

上面発酵のエールビールをブレンドして出されていたものを

ひとつの「ポーター」という名前で商品化されたものらしいです。

この「ポーター」と言う製法を改良し進化させたのが、

「スタウト」と呼ばれる製法で、ギネスが、この製法の伝統を守り、

さらに進化させ、受け継がれています。

下面発酵のラガービールがドイツ作られるようになり、

シュバルツ(ドイツ語で黒)とは、異なります。

日本の、アサヒ黒生、エビス黒などは、こちらのタイプ。

きめ細やかな、黒い(濃い)泡です。泡持ちも良い。

カラメル香は、ギネスよりも抑え目だが、

柑橘系の香りが微妙にある分、良い香りと感じさせる。

一口目やはり、苦い。

青鬼ほどではないが、かなり苦い。

エールビールなので、飲み頃温度は13度

二口目、三口目と、飲むたびに、うまくなる。  実に うまい。

ギネス大好きな私が、ギネスよりもうまみを感じる。

香りも、コクも、苦さも、値段もすべて、+α

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