イタリア産 モルタデッラ(mortadella) ピスタチオ入り

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ワインのつまみに、いろいろなものを購入しますが、

イタリア、エミリア・ロマーニャ州の州都ボローニャで

伝統的につくられてきたソーセージ。ボローニャソーセージ

「モルタデッラ」 ウンチクは、 Wikipedia で 

この、ラルデッロ(四角い白い部分=脂身)は、

本来、最高級の部位「喉の脂身」が使われているそうなのですが、

どこのどんなものでも、本当にそうなんでしょうか??いまいち疑問です。

でも、ワインのいいつまみな事だけは、間違いないですね~。

「モルタデッラ の 切れ端 500g」 を、ハイ食材室さんから、

タイムセール 税込み1,180円で 購入しました。

通常、形の整ったきれいなスライス100gパックでもそこそこしますので

値段的には、間違いなくお買い得品。

本当にハムの端っこも入っていますし、

スライスに失敗しただけの物、切れている物が入っています。

自家用には、十分OKです。

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