L’ETENDARD DE CHÂTEAU VALADE 2007

ボルドー　サンテミリオン グランクリュ
メルロー９０％、カベルネ・ソーヴィニョン１０％
フルボディ

果実味が濃厚なブドウを収穫するため、

ヴァンダンジュ ヴェルト（夏期摘果）を行い、

５日間のコールド・マセラシオンで発酵し、

オーク樽（新樽率３０％）で１２ヶ月間熟成し、

瓶詰めされます。とのことです。

シャトー・ヴァラッドは、家族経営の

小さなシャトーらしいのですが、

そのシャトー・ヴァラッドのセカンドワイン

バックラベル（下の写真）に、詳細が出ています。

「Saint-Emilion Grand Cru」が

ひかえおろうって感じです。

サンテミリオン特級

開栓時、香りも味もいまいちです。

常温で1時間以上放置すると、複雑な香りがたってきます。

２千円以下で、１万円クラスの香りは、評価に値します。

大げさかもしれませんが、最近飲んだボルドーの中では

ナンバーワンの複雑な香りです。

正直、2007年ですし、2千円以下のグランクリュなので、

あまり期待してませんでしたが、参りました。

さすがです。うまいです。

メルロの甘さが光っています。

タンニンも落ち着いていていい感じです。

現在楽天で販売中の「レタンダール・ド・シャトー・ヴァラッド」

Tags: サンテミリオン, シャトー・ヴァラッド, ボルドー, メルロー

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This entry was posted on 2012/05/24 at 20:38 and is filed under サン・テミリオンAOC.
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