柿寿賀 奈良で見つけた夢菓子

9/21

今回の奈良の旅で、いろんなものを買い込んできましたが、

初体験の美味しい物で、一番気に入ったのが、これです。

猿沢の池の所を、左側の路地を入っていきますとお店を発見です。

さすがに店の前に車を止めておくのも、気が引けたので、
家内だけおろして、買いに行ってきてもらいました。

柿寿賀 奈良で見つけた夢菓子

柿寿賀 奈良で見つけた夢菓子 1296円

柿寿賀 奈良で見つけた夢菓子

こちらが、噂の、「柿寿賀」

はじめてのご対面です。

柿寿賀 奈良で見つけた夢菓子

保冷は、大丈夫ですかと、お店も確認され、
クーラーBOXありますので、平気です。
と言う事で買って来たのですが、
その説明書が、事細かに書かれています。

柿寿賀 奈良で見つけた夢菓子

真ん中の白い部分が、ゆずの皮です。

周りは、干し柿

柿寿賀 奈良で見つけた夢菓子

外周の白い部分は、チーズの白カビではなく、

柿の糖分が結晶化したもの。うまみの塊です。

柿寿賀 奈良で見つけた夢菓子

柿の甘さと、ゆずの香り。

若干の地踏みがあるところがうまい所ですね。

クリームチーズをのせると、ワインのつまみにと言う事ですので、

明日、試してみます。

「奈良で見つけた夢菓子」

納得のうまさです。

是非一度お試しあれ!

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