気が付くと、久しぶりの「プロローグ」さんです。

1年ぶり？もっとかな？

昼の1時頃でしたが、スっと、駐車でき、店も混んでいませんでした。

この時間に、込み合っていないなんて、超ラッキーですよね？

それとも、最近こんな名の？？あまりにご無沙汰なので、近況がわかりません。

お目当てのバゲットがありません。

ノーマルのバタールしかありません。

別の場所に、お試し！ミニ・ルバンが、あったので、

まあ、なんとか助かりました。

なにが？お試し用なのか？と思いながら、

ルバン酵母で発酵させた、ミニ・バゲットを購入。

「ミニ・ルバン」　２２６円　

２７ｃｍ　　１１０ｇ　
　
W　５ｃｍ　H　４ｃｍ

フランス産小麦で、ルバン酵母を使用した「プロローグのルバン・バゲット」

こんなでしたっけ？　なんか、以前のと違うような？？？

風味が、足りません。

クラストが、見た目は、薄く見えないのですが、

クープの焦げた部分しか硬さがなく、

クラストを楽しむ、バゲットとしては、いまいち硬くない。

塩味も薄い。味も薄い。

これじゃあ。、渋谷のヴィロン程度のバゲットですよ！

ボーダーラインレベルのバゲットに、なっています。

もっと、もっと、美味しいバゲット　作って下さいね～

プロローグのパンは、もっとおいしくなきゃ困ります！

真面目に、応援＆期待してます。

「バタール」　２７０円

３６ｃｍ　２１５ｇ

W　７ｃｍ　　　H　６ｃｍ

ちょっと小さめのバタールです。

こちらは、普通のパンですね。

以前食べた時の感想もそうでしたが、

料理の邪魔をしない、至って優等生のパン。

そりゃあ、Pascoのポールや、

その辺のパン屋さんのバタールよりは、はるかに美味しいですが、

日本一のパン激戦区　横浜北部エリアでは、何のことのないバタールですね。

「ダッチロールパン」　２５９円

ネーミング通りに、ベーコンが、入っています。

ちょっと、脂っこいパンです。

スライスして、アルミ箔を引いてから、

トーストして食べるしかありませんね。

「ロングソーセージパン」　２２７円

ソーセージ自体が、美味しいです。

ソーセージやベーコン、ハムとかをたくさん食べてると、

大腸がんになる確率が上がるって？？ニュースでやってましたが？？？

ドイツ人は、みんな大腸がんかぁ？？？って、

パンは、普通のロールパンのように、モチモチでしっとりではなく、

フランスパン的なパサつき感のある、パン。

そして、デザートに（笑）　

「アンドーナッツ」　１６２円

日本には、美味しいものがたくさんありますね。

特筆すべきものは何もない、普通のあんこですが・・・

パンが、特別においしいとか、そんなこともありませんし、

値段もそこそこしますが、まあ、こういうの嫌いな人いませんよね～

笑顔になります。

 
 

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Tags: バゲット, バタール, プロローグ

This entry was posted on 2015/11/02 at 13:24 and is filed under パン屋.
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