ラ・ヴィ・エクスキーズ 「バゲット・カッパーニュ」 美味しいバゲット:5位 

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ラ・ヴィ・エクスキーズ

経堂、千歳船橋から、桜上水の方へ向かったところにある、

こだわりを持ったパン職人か作る、おしゃれなパン屋さん。

Boulangerie La vie Exquise (ラ・ヴィ・エクスキーズ)

砧から永福まで抜ける、昔からポールが邪魔で走りづらい、
水道道路が、近くにあり、久しぶりに走りましたが、
妙に懐かしさを感じながらたどり着きました。

外観は、シンプルなウッドの暖かい感じです。

素敵なフランスパンが並んでいます。

カウンターの奥に、通常のバゲットが並んでいましたので、
購入しようと思ったのですが、
レジの横、窓際に、尖ったバゲットを発見!

その、形状にひかれて・・・こちらに変更です。

ラ・ヴィ・エクスキーズ

「バゲット・カッパーニュ」  247円

バゲット・トラディショナル?クラシック?カンパーニュ??なんだったっけ??
さっきまで覚えていたのに、出てこない???
年は取りたくないね~
やだね~

ラ・ヴィ・エクスキーズ

247円

42cm
180g
太い所で、6.5cm

ライ麦使用のバゲットです。

酸味のある香り、

ほんのりオコゲの香ばしい香り。

麦の香り。

来ました~ こういうバゲット待ってました。

ラ・ヴィ・エクスキーズ

うまいです。

そのままで、何もしないで、ワインのつまみとなる、バゲットです。

長時間発酵の微妙な酸味がたまりません。

噛んでいると、味が増してきます。

塩味は、やや薄目ですが、麦の甘さが出てきます。

私が知らないだけで、本気で、粉を選んで、手間暇かけて作り上げる、

うまいフランスパン作っているブランジェが、日本にはたくさんいますね~

こうしたパンに出会えると、うれしいですね~

ラ・ヴィ・エクスキーズ フィグ

「ヘーゼル・フィグ」 280円

パン・オ・フィグ = いちじくのパン 大好きです。

いちじくに限らす、ドライフルーツって、結構高いですから、

フィグって、どこでも、そこそこ高いですが、旨いですよね。

ラ・ヴィ・エクスキーズ フィグ

いちじく、ヘーゼルナッツ たくさん入っています。

ベースのパンが旨いのですが、フィグの甘さも出て、

ヘーゼルナッツの食感とナッツィーな香りもでて、いいですね~

こんなパンと一緒に、ワイン飲んでると、ほんと、幸せです。 

こっち方面に来た時には、必ず寄って来たい、パン屋さんですね。

また、よらせていただきます。

 
 
食べログまとめ
美味しいバゲット&バタール
「旨いバゲット・ランキング」
1位~30位:http://tabelog.com/matome/1463/
31位~60位:http://tabelog.com/matome/1831/

 
 

ラ・ヴィ・エクスキーズ

昼総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:パン | 千歳船橋駅経堂駅桜上水駅

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