河口湖 ろばた料理 山麓園  絶品いわな&うずら

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河口湖 ろばた料理 山麓園

山梨と言えば、「ほうとう」

ベタですが、これを食べずに帰れません。

河口湖 ろばた料理 山麓園

築150年の古民家を飛騨から、移築しています。

雰囲気満点なたたずまい。

河口湖 ろばた料理 山麓園

河口湖 ろばた料理 山麓園

河口湖 ろばた料理 山麓園

ほうとう鍋、うどんだけなら、どこでも食べられますし、

珍しくもなんともありませんが、

今回は、炉端焼きです。

炉端焼き? 炉辺焼き? どちらの漢字が正しいのでしょう?

河口湖 ろばた料理 山麓園

正解は? お箸の袋には、ひらがなが~

河口湖 ろばた料理 山麓園

まずは、ビール。

昼から飲めるように、車をホテルに置いての参戦です。

スーパードライ・・・最悪です~ 他の店にすればよかった~

まあ、あきらめて・・・・

気を取り直して・・・・

河口湖 ろばた料理 山麓園

観光バスが数台帰った後なので、戦争の痕がうかがえます。

この状況では、多少、待つのは、仕方なさそうです。

今日は、「信玄 3,500円」 のコースをお願いしました。

やっと、出てきました。

これだけ?とか、言わないで下さいよ。

最後にほうとうなべが控えています。

河口湖 ろばた料理 山麓園

この「いわな」まだまだ、元気に生きています。

ピンピン動いています。

こんなに新鮮なものが、提供されます。

落ち着いたら、焼いてくださいとのことでした。

こんなに良いものが出てくるなら、

岩魚と虹鱒 両方食べたかったですね。

追加で、虹鱒も頼めばよかった。と、いまさらですが・・・

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さて、焼きながら

もうビールもおかわりして、

味噌田楽、野菜、鴨肉

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塩やたれで食べる、余計なことはしていない

素材そのものが味わえる、日本の食です。

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こんな焼き具合でいかがでしょうか?

ちょっと焼きすぎかな?

ツボにたれが入っていまして、付けては焼き、付けては焼き

口に入れてからではないので、二度付け禁止ではありません。

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海老は、塩でしょ。

まあ、見事に、プリプリで、言うことありません。

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うずらです。

久しぶりに食べますね。

何度かたれをつけて、遠火で火を入れてます。

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左端の、うずら いい色に焼きあがりました。

これが、今日の一番ですね。

骨に付いた肉を、しゃぶりつき、きれいに完食です。

うまいね~

ビールが止まりません。

牛肉も脂が多すぎない、一番おいしい部分が、提供されます。

意外と、いい肉で、びっくりです。

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ホタテも、炭に直接おきます。

いかん、しょうゆ指しが見当たらないので、あわてて、持ってきてもらいました。

やっぱり、しょうゆを一指ししておきたいですからね~

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いよいよ、イワナです。

よく焼きすぎかとも思ったのですが、

遠火にしていますので、完璧ですね。

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まあ、言うことありません。

川魚の王様 いわな やっぱ うまいね~

 

焼く順番は、自分の勝手。自由自在なのもいいですね。

写真ありませんが、生野菜のサラダも付いていました。

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いよいよ、ほうとう鍋が出てきました。

野沢菜漬け めちゃくちゃうまいです。

子供のころから食べていた、親が毎年漬けていた、野沢菜付けです。

信州やこの辺の、お土産店で、間違っても買えない物です。

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かぼちゃがうまいねぇ。

いまさらながら、この平麺がほうとうの味噌仕立ての汁にはいいね~

うまいです。

腹いっぱいです。

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メニューの写真を取ったつもりでしたが、

ピンボケで、一部しか掲載できません。

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今回お願いした、3500円のコースのほかに、

4000円、3000円、2000円とコースがそろっています。

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もちろん、いろいろと、単品で、追加注文できます。

久しぶりの、ろばた焼き、堪能させていただきました。

二人で、1万円ちょっと。

安すぎです。

都心の半額でしょうね。

都心で、これだけの火の設備作るの金掛かるでしょうからね。

大満足のランチでした(爆)

 

 

山麓園

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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