福無量 沓掛酒造 直売店「郷の蔵」 大吟醸原酒 酣中存真楽

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沓掛酒店 直売店「郷の蔵」

福無量の蔵元 沓掛酒造の直売店 「郷の蔵 Sato no kura」

創業元禄年間(1677~1703)の西上田の酒蔵です。

沓掛酒店 直売店「郷の蔵」

昔から「福無量」という酒を造っているメーカーで、

西上田に昔っからあることは知ってますが、

正直な話、「福無量」をいままで飲んだことはありません。

沓掛酒店 直売店「郷の蔵」

いつの間にかこんな綺麗な蔵元直売所が出来ていました。

造っている酒もこんなにあることすら、失礼ながら、全く知りませんでした。

沓掛酒造 互

最近、近所の居酒屋で、「互 Go.」という酒を飲む機会があり、

製造が「沓掛酒造」というのを見て、驚きました。

それもあって、立ち寄ってみました。

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今回購入したのは、

福無量 大吟醸原酒 酣中存真楽 720ml 3,750円

「かんちゅうそんしんらく」と読みます。

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こうした、小さな酒造メーカーが、伝統を守りつつも、

どんどん新しい取り組みをして、海外に日本酒の実力を見せ付けて欲しいものです。

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大吟醸を加水調整していない、原酒で17度もあります。

「たけなわに真の楽しみあり」が、私にわかるのでしょうか?

沓掛酒店 直売店「郷の蔵」

その年の新酒の出来上がりを知らせる

「酒林(さかばやし)」と呼ばれる「杉玉」が、あがっていました。

 

 

沓掛酒造直売店郷の蔵

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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