ベーカリー南  うまい!フランスパン

4/12

ベーカリー 南 バゲット南

ここが、パン屋さんだと気が付きませんでした。

昔、コインパーキングだったのが、

いつの日か、ビルが建っていたのは、記憶にありますし、

お隣のお店も知っていますが、パン屋さんとは気が付きませんでした。

もう、オープンから3年近いとは・・・

私好みの、旨い!フランスパンが並びます。

女、子供用の軟弱な、やわいパン屋が多い中、ハード系のパンと

パイ系、デニッシュ系のパンが並びます。

ベーカリー 南 バゲット南

「バゲット南」 40cm 340円 

この、店名をしょった「バゲット南」 絶品です。 うまいです。

規定の60センチよりも短いですが、皮のさは100点!完璧!

クープは、規定を無視してぶっちぎっちゃってますが、このこげ具合がたまりません!

久しぶりに、絶賛するフランスパンに出会いました。

長時間発酵ゆえの酸味も微妙にあり、

噛むほどにの出てくるパンです。

ベーカリー 南

イタリア産「コッパ」と フランス産「コンテ」を載せて、食べてみました。

熟成生ハムの塩気とミルキーなチーズの甘さとが加わって、

おいしいパンは、最高のつまみと化します。
 
 

港北ニュータウンエリアの、バゲットランキングが変わりました。

★★★ 横浜市北部エリアのバゲット おいしいランキング ★★★

1位 ベーカリー 南 「バゲット南」 40cm

2位 前田パン 「バゲット・フランセーズ」60cm 

1位2位は、ダントツで、水を開けています。

3位 BOULANGERIE LE COQ (ル・コック) 40cm 

4位 パンステージ プロローグ 「ルヴァン バゲット」 60cm
バゲットの正しい長さは約60cm これが正しいサイズです。

5位 Boulangerie Le Zele (ル・ゼル)「バゲット ル ゼル」 50cm

3位~5位は、混戦です。 6位以下は、おそらく、買う事はないと思われます。

6位 穂の香 バゲット 50cm

7位 ブランジュリ メリエス バゲット 

8位 ベッカライ 徳多朗 バゲット 55cm

9位 パンステージ プロローグ 通常のバゲット 60cm

10位 ビゴの店 通常のバゲット 60cm

おいしいけど規格外 
・パン オ ミエル pain au miel 「ミエル」
(はちみつが入っているので、フランスパンとして規格外)

フランスパンの形をしているが中身は日本のパンなので、いまいち君
・市が尾 ブーランジェ ボン バゲット
・市ヶ尾 マフィーユ  バタール 40cm 250円

圧倒的に安いから、許しちゃう。
・OKストア バゲット・クラシック 153円

とにかくおいしくない! 短い&お高い
パン工房 うらら 40cm 300円 

ベーカリー 南 エピ

「エピ」 220円

ベーコンのエピも、初めて行くパン屋さんでは、必ず買ってきます。

このエピも、しっかりフランスパン。

とがっているところは、口に中に刺さりそうなほど硬く尖っています。

ベーカリー 南 エピ

パンの、出来上がりは文句ありません。

ベーコンが少ないかな?

もう少し、塩気が欲しいような気がします。

ベーカリー 南 クロワッサン

「クロワッサン」 200円

このクロワッサン 香りが良い。旨いです。

このお店のレジ横に、エシレバターが販売されています。

ボルドーから北へ200kmの地「エシレ(Échiré)」で、

伝統製法により生産される、香りとわずかな酸味が特徴の高級発酵バター

ベーカリー 南 クロワッサン

お店の方に、確認しませんでしたが、エシレバター使っているのでしょうか?

いずれにしろ、発酵バターの良い香りです。

この香りがたまりません。

中身もスカスカではなく、おいしいクロワッサンです。

コレも、おいしいクロワッサンランキング上位に入ってきますよ!

ベーカリー 南 ゴルゴンゾーラとくるみ

写真がお粗末で、この写真の見た目は、いまいちですが、

「ゴルゴンゾーラ&くるみ」のパンです。280円

ブルーチーズ好きは、自然に手が伸びます。

ベーカリー 南 ゴルゴンゾーラとくるみ

ブルーチーズの香りが、ごくわずかです。

私には、思いっきり物足りないです。

ブルーチーズNGな方でも、平気だと思います。

くるみもたくさん入っていて、旨いのですがね。

ベーカリー 南 ミルクパン

「ミルクパン」 240円

水の替わりに、ミルクを使ったパンです。

ベーカリー 南 ミルクパン

ほのかなミルクの香りが良いですね。

決めも細かく出来上がっているのですが、

こういうのは、パサパサしているとは言いませんが、

もう少ししっとり感が欲しいところです。

ベーカリー 南 フロマージュ

「フロマージュ」 280円

エダムチーズを使っているとの事です。

オランダのエダム地方のゴーダチーズです。

ベーカリー 南 フロマージュ

有機だナンだといって、どこのチーズ使ってますというパン屋さんもありますが、

そんなのは、どうでも良くて、結局、おいしいチーズで決まります。

うまい、パン屋さんです。

今後、通う事となりそうです。 (^_^)v

 
 

ベーカリー南

昼総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:パン | センター南駅

Tags: , ,

  更新の励みになります。
 ↓ポチッと↓お願いします↓ポチッと↓  <(_ _)>
人気blogランキングへ FC2 Blog Ranking ブログランキング・にほんブログ村へ ブログの殿堂へ JRANK
 ↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。↑

Leave a Reply

====== Japanese Only =======