とんかつ 馬酔木 (あしび) 杜仲高麗豚

2/7

馬酔木 (あしび)

昨年2013年の8月以来の来店です。

いつもの岩手県の岩中豚肩ロース使用のとんかつランチではなく、

千葉県の杜仲高麗豚のロースをいただきました。

ひれ肉のような、きめの細かいお肉です。

馬酔木さんのとんかつは、基本があっさりしていますが、

この千葉県の杜仲高麗豚のロース さらにさっぱりしています。

そして、噛んでいると、肉のうまみがじわっと出てきます。

ガッツリとんかつを体が要求している時には不向きですが、なかなかうまい肉です。

馬酔木 (あしび) 煮こごり

煮こごり(ヒレ肉のゼラチンのみ使用)・・・¥360

ヒレ肉のゼラチンのみ使用した、

とんかつ屋さんだから出来る、煮こごりなのです。

からしを乗せて、醤油をちょっと付けて・・・

コレで、ご飯1杯いけます。

 
 

関連ランキング:とんかつ | 都筑ふれあいの丘駅

 
 
食べログ グルメブログランキング

Tags: , , ,

  更新の励みになります。
 ↓ポチッと↓お願いします↓ポチッと↓  <(_ _)>
人気blogランキングへ FC2 Blog Ranking ブログランキング・にほんブログ村へ ブログの殿堂へ JRANK
 ↑ランキングに参加しております。↑応援クリックよろしくお願いいたします。↑

Leave a Reply

====== Japanese Only =======