イタリア産 マイオーネ ケーパー塩漬け【70g】

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イタリア産 マイオーネ ケーパー塩漬け

caper ケッパー、ケーパー、ケイパー と、読み方は様々。

フランス語では、capre カープルという。

ケッパーのつぼみを、ピクルスや塩漬けにしたもの。

イタリア産 マイオーネ ケーパー塩漬け

写真の様に、思いっきり塩に漬かっていますので、日持ちはします。

大量に使うこともありませんので、この量でしばらく使えます。

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スモークサーモンに、スライスした玉ねぎとケッパーは、定番中の定番です。

使い方は、様々で、サラダやカルパッチョに使うのが、一般的ですが、

タルタルソースに、刻んで入れたりと、あると、結構使えます。

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