私、ワインが大好きですが、

日本人なので、日本酒もいただきます。

ただし、吟醸酒に限ります。清酒は苦手でまず口にしません。

信州　宮坂酒造　大吟醸　夢殿

大吟醸は、いかなるワインもかなわない、世界最高の酒です。

ワインと決定的に異なる点は、製造者の心意気！

日本の各酒蔵の最高峰の大吟醸は、

ワインの様にたまたま出来た「うまいね」を許しません。

毎年、安定して同じ「うまい」を目指します。

品評会でも、たまたま出来の良い、大吟醸は存在しますが、

高いレベルで安定した「今年もうまい」が評価されます。

そんな中、私が、最高評価する、「夢殿」です。

もし、一度もお飲みになられた事のない方、

死ぬまでに一度、「最高の酒」を、口にしてください。

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This entry was posted on 2011/07/01 at 23:24 and is filed under 05.日本酒.
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